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新鲜的小番茄洗过之后为什么会炸开

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解决时间 2021-01-04 12:05
新鲜的小番茄洗过之后为什么会炸开
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番茄细胞内因为金属离子浓度大于水,就会形成一个渗透压,导致水透过细胞膜进去细胞内,因为会一直吸入水,水多了番茄的表皮承受不了内部压力自然就炸了。这有个条件就是番茄要长时间浸水才会炸。要是想把番茄泡在水里,建议在水里放一点盐,番茄就不会炸了,但是切忌放多,要不番茄就变成咸的了
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番茄炸开有部分原因是因为温度,另外用凉水清洗。有其它问题可以在线问搜【欧兰德种业】左下角有专家在线解答。我公司的专家可以回答你相关问题的(*^__^*)
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