自制豆沙需要哪些工具？

答案:1 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-10-14 05:22

提问者网友：酱爆肉
2021-10-13 13:45

自制豆沙需要哪些工具？

最佳答案

五星知识达人网友：封刀令
2021-10-13 14:45

1准备好红豆，洗干净，红豆用开水泡一晚2泡了一晚的红豆已经发胀了，鼓着肚子圆滚滚的，很漂亮3装入高压锅内，放入高于红豆3cm的清水大约要煮20分钟的样子，我煮好后闷的比较久所有的红豆已经吸饱了水，粒粒皆饱满4接下来的工作要麻烦一点，但是一点都不难，如果你觉得红豆太多了，你可以适量减少。用一个滤网比较密的网筛来过滤，使劲压红豆，把豆沙都压出来你也可以用榨汁机，不过像我这样的，要加水，不然榨汁机根本榨不动这个过程花费我比较长的时间5分离出来的一边是纯豆沙，一边是带皮的豆沙，其实2种都是可以用来做豆沙馅的，我已经确认过了，没有什么豆腥味！6像炒菜一样，放入食用油（我用的是宝宝吃的橄榄油）一小勺就行了。7放入豆沙，拌匀，再放入白糖和盐一直轻轻的搅动，一直煮到水分蒸发到你希望的稠度可以适当做稀一些，豆沙馅冷却后还会变干8 这样豆沙馅就做好了大家可以就这么吃，也可以做豆沙包，豆沙汤圆，都可以注意事项：熬制的时候要小火慢慢熬，要不停的搅拌，以免粘锅，糊锅，望采纳

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