多味鸭怎么做
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-28 11:13
- 提问者网友：孤山下
- 2021-11-27 13:32
多味鸭怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：末日狂欢
- 2021-11-27 15:10
步骤
1.鸭腿洗净
2.准备生姜片和八角
3.鸭腿冷水下锅，加入调料和料酒
4.盖上大火煮开后转中火
5.一直煮到用筷子插入没有溢出血水为主，这些油腻的汤倒掉不用
6.另起锅倒入底油
7.温油加入鸭腿
8.煎至两面微黄
9.加入生抽和老抽
10.倒入半瓶啤酒
11.再把生姜片和八角加入
12.加入冰糖盖上大火煮开转中火
13.一直煮到汁水收到3分之一的时候加入适量甜醋
14.翻炒均匀后熄火
15.待凉凉后斩块上桌
小贴士
1.煮熟后的鸭肉再油煎一下，肉质会变的紧致鲜香。
1.鸭腿洗净
2.准备生姜片和八角
3.鸭腿冷水下锅，加入调料和料酒
4.盖上大火煮开后转中火
5.一直煮到用筷子插入没有溢出血水为主，这些油腻的汤倒掉不用
6.另起锅倒入底油
7.温油加入鸭腿
8.煎至两面微黄
9.加入生抽和老抽
10.倒入半瓶啤酒
11.再把生姜片和八角加入
12.加入冰糖盖上大火煮开转中火
13.一直煮到汁水收到3分之一的时候加入适量甜醋
14.翻炒均匀后熄火
15.待凉凉后斩块上桌
小贴士
1.煮熟后的鸭肉再油煎一下，肉质会变的紧致鲜香。
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