辣炒十三香料

辣炒十三香料

麻辣十三香小龙虾
材料
小龙虾4斤，姜，葱，桂皮，八角，香叶，茴香，花椒，辣椒酱，干辣椒，十三香，啤酒2瓶，盐
做法
将小龙虾反复冲洗，洗虾身，去虾须、虾肠清洗干净，沥干水分。
锅热放油，放花椒炒香后取出花椒。
放葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、辣椒酱爆香。
放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾卷曲。
倒入啤酒烧开，放适量十三香、盐，转中火烧15分钟左右，待汤汁收浓即可。