山楂为什么能降低蛋白质的营养价值

山楂为什么能降低蛋白质的营养价值

山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。而且主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等 症。那么，山楂的营养成分有哪些?山楂禁忌有哪些? 首先，中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝 气血淤闭经等症。功效非常好。药用价值高。 而且山楂也有禁忌，山楂不适合于孕妇吃，因为山楂可以刺激子宫收缩，有诱发流产的可能。山楂 可以助消化，但只是促进消化，并不是通过健脾胃来消化食物的，所以脾胃虚弱者不宜食用。儿童在换 牙的时候，长时间吃山楂，或者山楂片，不利于牙齿生长。山楂还有降血脂的作用，但血脂过低的人不 宜服用。 通过以上的介绍，相信您对山楂禁忌有一定的认识了，那么，山楂的营养成分有哪些? 山楂营养成分是含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、 内酯、糖类 、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液 分泌和增加 胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积 滞、胸膈痞 满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降 压作用，有 增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。