腌咸蛋黄的做法步骤图，腌咸蛋黄怎么做好吃

腌咸蛋黄的做法步骤图，腌咸蛋黄怎么做好吃

用料  
随意几个鲜鸡蛋黄    我做了9个    
咸盐    
56度白酒    
快速腌制咸蛋黄的做法  

盒子内撒一层咸盐，蛋黄分别摆在咸盐上。然后蛋黄上喷上56度白酒。

喷上白酒的蛋黄上覆盖一层咸盐，封好盖子放在阴凉避光处。

8个小时后打开盒子挖出蛋黄，用清水把盐冲洗掉。这时蛋黄已经变硬，各个晶莹剔透。

冲洗好的蛋黄喷上白酒放入烤箱，190度烤5分钟蛋黄滋滋的冒油。可以闻到很香的咸蛋黄的味道。

烤好的咸蛋黄准备做月饼，稍微有点咸可以接受。

小贴士
腌制8个小时已经很咸了，所以千万不要腌制两天以上。腌制蛋黄用的咸盐可以反复腌制使用，腌制好的咸蛋黄一次用不完可以入冰箱冷藏。