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如果我请客,饭局上的座次是怎样的呢?

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解决时间 2021-01-30 09:12
如果我请客,饭局上的座次是怎样的呢?
最佳答案
一、座次
总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右两边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若
为八仙桌,则正对大门一侧的右位为主客;如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。若为大宴,桌与桌间的排列讲究为首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位、亲疏分坐。主人应该提前到达,然後在靠门位置等待,并为来宾引座;被邀请者则听从东道主安排入座。一般来说,如果你的老板出席,应该将老板引至主座,然後请客户最高级别的坐在主座左侧位置,除非这次招待对象的领导级别非常高。
二、点菜
如果时间允许,应该等大多数客人到齐之後,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,需要担心预算的问题,若要控制预算,则需要多做饭前功课。选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果老板在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。否则,他会觉得不够体面。如果是赴宴者,点菜时则不应太过主动,而是让主人来点菜。如果对方盛情要求,可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。并且记得征询一下桌上人的意见,“有没有哪里些是不吃的?或是“比较喜欢吃什麼?”让大家感觉被照顾到了。
点菜时,一定要心中有数,可根据以下三个规则︰
  一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。
  三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的物件是比较关键人物,则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得小家子气,客户也会觉得不自在。
  点菜後,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味”,“要不要再来点其它的什麼”等等。
全部回答
让你的领导坐主位,你坐他旁边,现代的人没那么多规矩
主陪 领导是主宾 副主任是副陪 其他人按照地位依次排位
上司做在门正对面(也就是上座) 你坐在 背靠门的位置(主人的位置)
一般的酒席座位分主宾和主陪依次区分。过去用八仙桌,每桌八个人。所谓八仙桌就是能坐八个人的方桌子。在坐北朝南的房间,北为上,左为上,就是主宾是坐在北面东侧的座位,主陪坐在主宾的右侧,依次类推。如果有两位贵客,就都坐在上席位置,主人坐在背对着门的任意位置。不过,现在的酒店都是圆桌,也不一定是坐北朝南的房间,但座次还是不要搞乱。宗旨就是,主客面朝房间门。
开席后,主人先拿起酒杯或筷子请客人先品尝。
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