适合外卖的炖菜菜谱

适合外卖的炖菜菜谱

爆人参鸡片
功效：大补元气。适用于气虚、身体衰弱等症。
配料：鲜人参15克，鸡脯肉200克，冬笋、黄瓜各25克，鸡蛋清1个，精盐、料酒、葱、生姜、香菜、鸡汤、猪油、芝麻油、味精、水豆粉各适量。
制作：1、将鸡脯片切成长5厘米、宽1.6厘米、厚0.16厘米的片;人参洗净，斜刀切成0.66厘米厚的小片;冬笋、黄瓜切片;葱、姜切丝;香菜切段。2、鸡片加盐、味精后拌匀，下入鸡蛋清、水豆粉拌匀。3、将锅内放猪油，烧至五成热时，下入鸡片，熟时捞出，控净油。4、用精盐、味精、鸡汤、料酒兑成汁水。5、将锅内放油，烧至六成热时，下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒，再下黄瓜片、香菜、鸡片，烹上汁水，颠翻几下，淋上芝麻油即成。
用法：佐餐食。
忌宜：感冒患者禁食。
功效：补元气，健脾胃。适用于五脏虚衰、久病赢瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气衰血虚之症。

豆腐炖菜心的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味    工艺：炖 豆腐炖菜心的制作材料：主料：冻豆腐250克 辅料：白菜50克,冬笋50克,虾籽25克 调料：植物油20克,香油5克,盐3克,大葱5克,姜2克

教您豆腐炖菜心怎么做，如何做豆腐炖菜心才好吃

1. 将冻豆腐用温水泡开，放入清水中洗净，挤干水分，切成小方块，下入开水锅内焯片刻，捞出过凉； 2. 虾籽用温水浸泡洗净； 3. 冬笋洗净切片； 4. 葱姜切末； 5. 白菜去菜叶留菜心洗净； 6. 炒锅注油烧至八成热，下入葱姜末炝锅，放入冻豆腐、白菜心、笋片、虾籽、水，精盐； 7. 烧开后撇去浮沫，小火炖10分钟，淋入香油即可。

木瓜炖猪肺的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤 工艺：炖

木瓜炖猪肺的制作材料：

主料：木瓜1个,猪肺400克。 调料：高汤,盐,味精,鸡精各适量。

教您木瓜炖猪肺怎么做，如何做木瓜炖猪肺才好吃

1.木瓜一剖刀，掏净内部肉质。

2 猪肺焯水，改刀。

3.原料放入木瓜中，加高汤，上炉炖约1.5小时，调味即可。