蒸发浓缩是炼乳生产需要经过的一个环节，就是将原料奶中大部分的水分蒸发。原始的方法是在锅里直接给原料乳加热，使其中的水分蒸发。由于常压下，水沸腾的温度在100℃左右，这既造成原料奶中

答案:2 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-12-30 00:29

提问者网友：树红树绿
2021-12-29 09:48

蒸发浓缩是炼乳生产需要经过的一个环节，就是将原料奶中大部分的水分蒸发。原始的方法是在锅里直接给原料乳加热，使其中的水分蒸发。由于常压下，水沸腾的温度在100℃左右，这既造成原料奶中的营养成分破坏，又会造成炼乳制造成本居高不下（消耗大量的煤）。随着科学技术的发展，人们开始使用真空罐，在40-60℃下将原料奶的水分蒸发，提高了效率和质量。这说明B
①创新推动社会生产力的发展
②创新的过程必定是“扬弃”的过程
③炼乳流程的优化源于人们对生产工艺的认识
④创新促进了人们思维方式和思想观念的转变
A. ①④
B. ①②
C. ②④
D. ①③

最佳答案

五星知识达人网友：洒脱疯子
2021-12-29 10:29

A. ①④(答案→)B. ①②C. ②④D. ①③解析：③炼乳流程的优化源于人们在生产工艺中遇到的问题。认识来源于实践。故③项错误。本题突出的是创新推动社会生产力的发展，创新的过程必定是“扬弃”的过程。本题选B项。不是人们思维方式和思想观念的转变。故④项本身正确但不符合题意应排除。

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1楼网友：青尢
2021-12-29 11:29

和我的回答一样，看来我也对了

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