第一次开餐厅要注意什么？

第一次开餐厅要注意什么？

1.铺面问题：铺面租金、铺面租约合同、铺面装修（装修费用大概要多少？）、家私摆设、结算台；
2.厨房问题：食品安全（这个要到卫生局办理什么文件？）、食品采购（这个要怎么知道从哪里采购？）、厨具购买（餐厅厨具要多少钱？）、厨师聘请（要聘多少个？哪些职位？）；
3.经营管理问题：证件（除了工商管理证还要办理什么证件？要去哪里办理？）、帐户管理（用pos机要去哪里购买？）、员工工资、员工健康检查（这个东西要怎么做？让他们自己去医院开健康证明？）；
4.菜单设置：菜式（越多越好么？）、价格；
5.优惠问题：会员卡（要去哪里制作？发放多少为好？）
6.其它：一个餐厅下来总共要花多少钱？约多久可以回本？（在人流量稳定、食品口味大众没有厌恶的前提下。）一个餐厅月收入多少为正常？

1.在哪个城市、餐厅面积和格局、打算装修的风格或程度再或者是你的初步预算。餐厅的主要经营模式，快餐还是中餐还是bar类的，这样才能帮助你分配相应的资源。
2.要告诉我你的餐厅规模和城市，关于食品采购地点我只能回答你在北京的需要。你的规模决定了你需要什么设备、几位厨师等。
3.菜单也好、菜式也罢你要告诉我们你的经营理念和定位。
等等。
实际上这是一个很大的问题，而你只是笼统的给出了问题，你问的越具体大家就能给你更多的帮助。

开在那里了？在附近我去吃吃看，好不好吃