请问如何在家自己做切粉（也叫河粉），没有什么特别工具，只有锅和菜刀和搅拌机

人在北方，买不到新鲜米粉（河粉），超市卖的那种干的又不是一个味，最近特别想吃南宁的那种切粉（就是宽的河粉），所以想自己做，有高人指点一下吗？

一个平底的不锈钢托盘，一碗打好的米浆（生米磨成的），倒进去成薄薄的一层，再锅里一蒸就成啦，用平底铲把这层熟了的米粉铲成一条，即是河粉了，如果在蒸前撒点肉未，或者碎的炒花生，或者打个蛋摊上去，真是美味，半夜了说得我都流口水了。
关键是托盘要大，锅也要大，才能做出大条点的粉来。
这种做法我们这边叫刮粉，南宁应该也有的吧，应该是最容易做的一种了。
当然也要点醋和酱油哈。

你好！ 你们那里没有卖的吗？我这边好多啊，我明天去买的时候我问问店主怎么做的再来告诉你 如果对你有帮助，望采纳。