怎样用白糖发面
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解决时间 2021-03-18 06:51
- 提问者网友：却不属于对方
- 2021-03-17 20:36
怎样用白糖发面
最佳答案
- 五星知识达人网友：风格不统一
- 2021-03-17 21:10
白糖发面：白糖稍加，泡大粉不要加了，混合均匀之后加温，适合酵母菌生长的温度就可以用酵母菌发酵了。
发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。
当酵母菌在面团内部无氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。
发面，是在面食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已有5000年了。
发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。
当酵母菌在面团内部无氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。
发面，是在面食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已有5000年了。
全部回答
- 1楼网友：独行浪子会拥风
- 2021-03-17 22:43
搀和在一起
- 2楼网友：春色三分
- 2021-03-17 22:24
和面的时候，除了加酵母，额外加一小勺白糖或者蜂蜜，酸奶，可以加速发酵，大约加速三分之一的时间
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