黄鱼鲞炒毛豆怎么做最正宗黄鱼鲞炒毛豆怎么做最好吃

黄鱼鲞炒毛豆怎么做最正宗黄鱼鲞炒毛豆怎么做最好吃

主料
黄鱼鲞
250g
毛豆
500g
辅料
油
适量
姜
适量
料酒
适量
白砂糖
适量
步骤

1.毛豆洗一洗

2.毛豆剥籽。

3.黄鱼鲞洗净切段，姜切片

4.开油锅，烧热

5.先下姜片，再下黄鱼鲞段、料酒翻一下

6.再下毛豆籽翻炒。

7.到人清水，烧开煮一小会，

8.放糖翻一下即可。

9.出锅装盘
色泽鲜艳，清香悠悠，营养味浓，制作简单。

秋葵毛豆蒸黄鱼鲞的做法步骤 1. 黄鱼鲞解冻后略冲冼，先将鱼放在料酒、盐、姜片、葱段里腌制30分钟。然后洗净毛豆、秋葵。其中秋葵需放入沸水中焯二分钟。之后，沥干秋葵与毛豆。 2. 30分钟后，将鱼从腌制的汁液里取出，并稍微甩掉一些淹制的汁水。摆盘后，在菜面上倒上合适的蒸鱼豆豉和少许植物油。 3. 上蒸锅。大火煮开后继续转小火蒸10分钟，出锅。