洞庭碧螺春，又叫“吓煞人香”，是中国十大名茶之一，泡茶后奇香扑鼻，汤色碧绿、卷曲如螺．由于茶叶中富

洞庭碧螺春，又叫“吓煞人香”，是中国十大名茶之一，泡茶后奇香扑鼻，汤色碧绿、卷曲如螺．由于茶叶中富含咖啡碱（化学式为：C8H10N4O2），对人体具有兴奋、减肥、利尿、强心解痉等保健作用，深受人们的喜爱．下列叙述中错误的是（　　）

A．咖啡碱由C、H、O、N四种元素组成
B．闻到茶香说明分子在不断运动
C．咖啡碱属于有机物
D．咖啡碱中氢元素的质量分数最大

A、根据咖啡碱化学式C8H10N4O2可知咖啡碱由C，H，N，O四种元素组成；故A正确；
B、根据分子，原子的基本特征：分子和原子都在不停地做无规则运动，所以闻到茶香说明分子在不断运动；故B正确；
C、有机物都含有碳元素，少数含碳元素的化合物属于无机化合物；可判断咖啡碱属于有机物，故C正确；
D、根据物质中某元素的质量分数=
该元素相对原子量×原子个数
该物质的相对分子量 ×100%，通过比较氢元素的质量最小；故D 错误；
故选D．

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