大学生如何健康饮食

大学生如何健康饮食

问题一：大学生该如何做到健康饮食？ 甜食少，低盐，少油，不油炸，低脂肪；清蒸鱼虾，盐水鸡鸭，烹调清蒸，白煮为主；黑巧克力可可脂75%以上，最好90%以上的；适度运动。注意睡眠。
早上，低脂牛奶、燕麦片、夫皮面包、无糖清咖、白煮鸡蛋；
中午，盐水牛肉、米饭、番茄蛋汤、时蔬一个；晚饭，鱼块、土豆、蘑菇牛奶汤；
晚点，酸牛奶，饼干。
这是一个框架，具体根据个人喜好调节问题二：大学生如何通过饮食保证健康 在人体中，维持机体正常运转的主要营养是蛋白质，如果蛋白质长期供应不足，则会导致发育迟缓，智力低下，记忆力障碍以及抗病力减弱。摄人过多时，多余的蛋白质可以异生为糖元。糖和脂肪过多，可导致肥胖，诱发冠心病和高血压等。维生素A缺乏时会产生夜盲症，骨骼和牙齿发育也会受到影响，如过多地摄取维生素A，则会造成维生素A中毒。可见，营养需要充足而又适度，全面而又平衡，这就需要讲究用膳的科学。科学用膳实质上要解决好三个问题，第一是饮食的质，即如何选择食物；第二是饮食的量，即如何定量吃喝；第三是进餐时间的安排和习惯，即何时、如何进食。根据医学证明，科学的饮食必须遵循以下原则：①全面摄人营养素。年轻人特别要注意蛋白质和维生素的补充。各种营养素的摄人量以能满足需要又不过量的原则。人体所需要的全面营养素只能从食物中取得，吃的食物种类越多，获得的营养素越丰富。现在的学生中，独生子女越来越多，很多人从小养成了偏食、忌食的习惯，进入大学后，脱离了父母的监管，饮食上的单一性就愈显突出，这就必然会妨碍营养物质的摄取，甚至产生某种营养物质的缺乏病。比如有人不吃芹菜，其实，芹菜中含有丰富的蛋白质、矿物质和芳香油，还有降低血压，促进血液循环和健脑的作用，这是很多其他蔬菜所不可代替的；还有些人不吃猪肝、猪血，这样铁的吸收则可能受到影响，尤其是女同学，因其月经失血，发生贫血的可能性相对较大。②定时定量进食。一日三餐是人在漫长的岁月中形成的适应人体肠胃环境的生理功能已成定型的生理节律。定时进餐可以维持血液中营养物质的稳定，保证人体的正常活动，一般来讲，每餐之间间隔4～5小时是根据食物在人体胃中停留的时间决定的。
在大学生中，有相当一部分人由于学习紧张或其他什么原因不吃早餐，一天只吃两餐饭，或者进食无规律，饥饱不定，这些做法都是不可取的，因为人的脑力活动主要靠血中葡萄糖的氧化供给热量，而血中葡萄糖则是由一日三餐的饮食供给的。如果晚上5点半吃饭，到第二天早晨5点半已经12个小时了。这时血糖已降到较低水平，如再不补充饮食，血糖还会继续下降。血糖量不足，脑力活动将会因能量缺乏而减退，这时注意力不集中，思维紊乱，并出现饥饿、头昏、四肢乏力、手抖、心慌等症状。经常这样还会使机体抵抗力下降，容易患各种疾病，通过试验证明，一天只吃两餐饭，进人体内的蛋白质吸收率为75％；而一日三餐者，蛋白质的吸收率达85％；一日五、六餐者，相反也会降低食物的消化和吸收。另外，早餐不能吃得太少，并应有一定量的蛋白质，否则会影响学习和工作效率。晚餐则不能吃得过饱，特别要控制脂肪类食物。否则，胰岛素将不断分泌，所吸收的糖类因夜间睡眠时运动少或不运动很容易变成脂肪，造成皮下脂肪增多导致肥胖。
此外，进餐时还需注意食量，食量以满足食欲而又不觉饱胀为度。热能供应量以维持体重为原则。体重超过标准的人应控制进食量；体重低于标准的人适当增加进食量。食量决不是越多越好，总之，三餐的安排原则是早餐好、中餐饱、晚餐少。早餐的热量要占全天热量的30％，中餐占40％～50％，晚餐占20％～30％。
③良好的进餐习惯，习惯卫生与否，与食物摄人后的消化、吸收有着密切的关系。问题三：大学生该如何做到健康饮食? 在人体中，维持机体正常运转的主要营养是蛋白质，如果蛋白质长期供应不足，则会导致发育迟缓，智力低下，记忆力障碍以及抗病力减弱。摄人过多时，多余的蛋白质可以异生为糖元。糖和脂肪过多，可导致肥胖，诱发冠心病和高血压等。维生素A缺乏时会产生夜盲症，骨骼和牙齿发育也会受到影响，如过多地摄取维生素A，则会造成维生素A中毒。可见，营养需要充足而又适度，全面而又平衡，这就需要讲究用膳的科学。科学用膳实质上要解决好三个问题，第一是饮食的质，即如何选择食物；第二是饮食的量，即如何定量吃喝；第三是进餐时间的安排和习惯，即何时、如何进食。根据医学证明，科学的饮食必须遵循以下原则： 　 　 ①全面摄人营养素。年轻人特别要注意蛋白质和维生素的补充。各种营养素的摄人量以能满足需要又不过量的原则。人体所需要的全面营养素只能从食物中取得，吃的食物种类越多，获得的营养素越丰富。现在的学生中，独生子女越来越多，很多人从小养成了偏食、忌食的习惯，进入大学后，脱离了父母的监管，饮食上的单一性就愈显突出，这就必然会妨碍营养物质的摄取，甚至产生某种营养物质的缺乏病。比如有人不吃芹菜，其实，芹菜中含有丰富的蛋白质、矿物质和芳香油，还有降低血压，促进血液循环和健脑的作用，这是很多其他蔬菜所不可代替的；还有些人不吃猪肝、猪血，这样铁的吸收则可能受到影响，尤其是女同学，因其月经失血，发生贫血的可能性相对较大。 　 　 ②定时定量进食。一日三餐是人在漫长的岁月中形成的适应人体肠胃环境的生理功能已成定型的生理节律。定时进餐可以维持血液中营养物质的稳定，保证人体的正常活动，一般来讲，每餐之间间隔4～5小时是根据食物在人体胃中停留的时间决定的。 　 在大学生中，有相当一部分人由于学习紧张或其他什么原因不吃早餐，一天只吃两餐饭，或者进食无规律，饥饱不定，这些做法都是不可取的，因为人的脑力活动主要靠血中葡萄糖的氧化供给热量，而血中葡萄糖则是由一日三餐的饮食供给的。如果晚上5点半吃饭，到第二天早晨5点半已经12个小时了。这时血糖已降到较低水平，如再不补充饮食，血糖还会继续下降。血糖量不足，脑力活动将会因能量缺乏而减退，这时注意力不集中，思维紊乱，并出现饥饿、头昏、四肢乏力、手抖、心慌等症状。经常这样还会使机体抵抗力下降，容易患各种疾病，通过试验证明，一天只吃两餐饭，进人体内的蛋白质吸收率为75％；而一日三餐者，蛋白质的吸收率达85％；一日五、六餐者，相反也会降低食物的消化和吸收。另外，早餐不能吃得太少，并应有一定量的蛋白质，否则会影响学习和工作效率。晚餐则不能吃得过饱，特别要控制脂肪类食物。否则，胰岛素将不断分泌，所吸收的糖类因夜间睡眠时运动少或不运动很容易变成脂肪，造成皮下脂肪增多导致肥胖。 　 此外，进餐时还需注意食量，食量以满足食欲而又不觉饱胀为度。热能供应量以维持体重为原则。体重超过标准的人应控制进食量；体重低于标准的人适当增加进食量。食量决不是越多越好，总之，三餐的安排原则是早餐好、中餐饱、晚餐少。早餐的热量要占全天热量的30％，中餐占40％～50％，晚餐占20％～30％。 　 ③良好的进餐习惯，习惯卫生与否，与食物摄人后的消化、吸收有着密切的关系。问题四：大学生该如何做到健康饮食 早点必须吃,要有鸡蛋,牛奶或豆浆
午饭吃丰盛,多吃几种蔬菜,没有肉就来点豆制品
晚饭早吃,清淡为益
过了晚上九点就不要吃东西了,饿了冲杯蜂蜜水,因为晚上我们的肠胃不在工作,再摄入食物只会成为身体的负担
再有就是少吃零食,少喝饮料
大学期间还是比较容易控制饮食的,抓紧养成良好的饮食习惯,对身材有极大的好处,工作以后就顾不过来了问题五：大学生的饮食方法 大学生膳食状况及分析对策大学生正处在人生过程中一个重要年龄阶段,因生理、心理及学习任务繁重 等特点,对营养的需求是特殊的,营养是青春期学生生长发育和身心健康的重要物 质基础。合理营养可促进生长发育良好,体质强壮健美,精神饱满,情绪乐观稳定; 还可促使身心健康和预防某些严重疾病的发生。 而不合理营养可致营养不良或营 养过剩,损害他们的身心健康。
当代大学生在饮食上总体概括为普遍存在着不吃早餐或早餐随便吃点， 偏爱 零食杂食、偏爱烧烤小吃、校外就餐、白开水饮入量偏少、蔬菜水果摄入量偏少 等诸多问题，并且普遍缺乏营养学知识，饮食消费行为基本处于盲目状态，随意 性较大，能按科学方式对待饮食的人为数不多。大学生正处在青春期到成年期的 过渡阶段，科学合理的饮食和营养有助于提高大学生的身体素质和学习效率，因而具体分析如下。
当代大学生饮食消费行为存在的问题：
1.不吃早餐或早餐随便吃点。大学生普遍不重视早餐，相当多的大学生不吃早 餐或早餐随便吃点。根据国内外的许多研究表明，不吃早餐和早餐随便吃点而造 成营养质量不高的学生，在思维、想象力和身体发育等方面会受到严重影响。因 此，重视对大学生进行早餐教育，让大学生意识到吃早餐的重要性，并让大学生 了解早餐的食物种类、数量和营养搭配情况，显得尤为重要。
2.偏爱零食、杂食。大学生中喜欢吃零食、杂食的情况非常普遍，尤其是女生 更加偏爱零食、杂食。零杂食所提供的能量、营养不如正食平衡、全面，而且多 数零杂食味道浓厚、香甜或咸辣，脂肪和糖盐的含量较高，既影响大学生进食正 餐的胃口，又容易造成很多种营养素的缺乏。因此，要教会大学生选择营养相对 均衡全面的零杂食，也能享受到吃零食的口味，并能获得良好的营养。
3.偏爱烧烤小吃。从营养的角度看，烧烤小吃普遍都是肉多、菜少、高能量、 高脂肪、低膳食纤维、低维生素、低矿物质的食品。很多食物在烤、炸之后含有 油脂、能量增加、维生素却被破坏了，在各种香味配料的遮掩下，极大地影响了 当代大学生的健康。
4.校外就餐。大学男生在校外就餐的次数明显高于女生。选择校外就餐的原因: 有的是认为校外饭菜价格适中，口味要比学校食堂好;有的认为校外就餐自由方 便，不受时间和地点的限制；有的经常是因为同学、朋友聚会而外出就餐。大多 数学生校外就餐的地点选择在学校周边餐馆、街边小店、小摊上，但这些地方大 多条件简陋、缺少消毒器具、用餐环境恶劣，存在严重的食品安全隐患，从口味 上来讲，确实好很多很多，再说一句实话，卫生状况再怎么差，都比我校的卫生 消毒状况好，学校的条件都比不上校外的餐厅，这也是校外就餐的一个原因。
5.白开水饮用量偏少。很多大学生没有主动饮水的习惯，每日的饮水量不足， 往往是渴极了才暴饮一顿。现在的瓶装水和饮料越来越多，有些家庭条件好的大 学生常以此替代喝白开水， 认为比喝白开水更有营养， 尤其偏爱含糖饮料和果汁。 其实从健康的角度来看，白开水是最好的饮料，里面含有多种对人体有益的矿物 质和微量元素，而且它不用消化就能为人体直接吸收利用。同时，一个客观原因 是除未有正确的饮水知识外，学校的设备显得较为简陋，要么饮水机坏了，要么供应不上，并且饮水机提供的热水是高热的水，加之大学生比较随便，就更加不 会将热水放置冷却再饮这么麻烦。
6.蔬菜和水果摄入量少。 大学生膳食结构不合理还表现在每餐主食中肉类摄入 偏多，而蔬菜水果摄入量较少。蔬菜和水果能够为人体提供每日以及长期健康所 必需的多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。它们还能增加膳食纤维......余下全文>>问题六：大学生每日的健康饮食该怎么安排？ 健康食谱推荐一 早餐-牛奶一瓶(250毫升)；玉米棒一支100克面包夹草莓酱奶酪：面包2片(50克)，草莓酱(25克)，奶酪2片(20克) 午餐-西芹百合：西芹(100克)，百合(50克)草菇蒸子鸡：草菇(100克)，子鸡(150克)番茄蛋汤：番茄(100克)，鸡蛋一只(50克)米饭(100克)；苹果一只(100克) 晚餐-木耳炒鱼片：黑木耳(50克)，青鱼中段(100克)炒肉片：茭白(50克)，猪瘦肉(50克)，胡萝卜(25克)，青椒(50克)，香菇(25克)凉拌黄瓜：黄瓜(75克)；米饭(100克) 健康食谱推荐二 早餐酸奶一瓶(200克)蛋饼：鸡蛋一只(50克),小麦粉(100克)苹果一只(100克) 午餐-肉丝菜汤面：面条(100克)，鸡毛菜(100克)，猪肉丝(50克)香蕉(100克) 晚餐-米饭(100克)红烩牛肉：牛肉(100克)胡萝卜(100克)马兰香干：马兰头(100克)，香干(50克)米苋菜(100克) 健康食谱推荐三 早餐-牛奶冲麦片：牛奶一瓶(250毫升)，麦片(50克)肉包子1个(50克)葡萄(100克) 午餐-米饭(100克)黑椒牛柳：牛肉(150克)，青椒(100克)橄榄菜(100克)油豆腐细粉汤：油豆腐(25克)，粉丝(50克) 晚餐-米饭(100克)；盐水虾：虾(100克)白菜肉丝：白菜(150克)，肉丝(50克)，桔子(100克) 健康食谱推荐四 早餐-豆浆一杯(200毫升)早餐面包(50克)；奶酪2片(20克)香蕉1根(100克) 午餐-米饭(100克)；草莓(100克)刀豆炒土豆：刀豆(150克)，土豆(100克)花菜炒肉片：花菜(75克)，猪肉(50克)，黑木耳(25克) 晚餐-米饭(100克)虾仁豆腐：虾(100克)，豆腐(150克)香菇菜心：青菜(150克)，香菇(50克)粟米羹：鲜粟米粒(50克)，鸡蛋(50克)，肉末(15克)，淀粉(10克)问题七：如何提高大学生的饮食健康措施 大学生正处在人生过程中一个重要年龄阶段,因生理、心理及学习任务繁重 等特点,对营养的需求是特殊的,营养是青春期学生生长发育和身心健康的重要物 质基础。合理营养可促进生长发育良好,体质强壮健美,精神饱满,情绪乐观稳定; 还可促使身心健康和预防某些严重疾病的发生。 而不合理营养可致营养不良或营 养过剩,损害他们的身心健康。
当代大学生在饮食上总体概括为普遍存在着不吃早餐或早餐随便吃点， 偏爱 零食杂食、偏爱烧烤小吃、校外就餐、白开水饮入量偏少、蔬菜水果摄入量偏少 等诸多问题，并且普遍缺乏营养学知识，饮食消费行为基本处于盲目状态，随意 性较大，能按科学方式对待饮食的人为数不多。大学生正处在青春期到成年期的 过渡阶段，科学合理的饮食和营养有助于提高大学生的身体素质和学习效率问题八：大学生如何健康饮食 我在大学里吃反正食堂里的菜色都不怎么好，像我就是正顿在食堂里吃，两荤一素加一汤。千万不吃零食，多吃水果。记得一定要多吃绿色蔬菜。早上早餐一定要吃，但不要太饱，一天场以包子，粥，第二天就面包牛奶，每天尽量都不要一样，如果有条件自己就可以煮粥（我就是这样O(∩_∩)O~），饮食规律就行，祝你健康O(∩_∩)O~问题九：大学生如何健康饮食!食物搭配表 She strikes another The part.问题十：中学生如何健康饮食? 中学生的营养搭配中学生正处在成长期，新陈代谢旺盛，所需要的能量和各种营养素的数量相对要比成年人高。而如果营养不均衡则会影响正常的生长发育。如果缺少人体内的必要元素，会造成学习工作时注意力不易集中，记忆力减退，视力下降等状况，严重危害中学生的日常生活。中学生当前的任务就是学习，而拥有健康的身体是取得优良成绩的根本经过研究，我们了解到中学生（13-17岁）平均每天应该获得的食物，供家长参考。中学生每日需求的食物：谷类及薯类：包括米饭、馒头、面条、玉米。红薯等500克动物性食物：肉100克、鱼虾类25克、蛋50克、奶及奶制品100克豆类及豆制品：大豆及其制品150克蔬菜和水果：水果100克、蔬菜300克烹调用油：食用油15~25克而在节假日中，为了保持身体健康，也应该做到以下几点：①坚持一日三餐原则，饮食要有规律。②粗细粮搭配，做到食品多样化。③不能吃过多油腻的食物。④每日喝200~250毫升牛奶。⑤每日食盐量控制在5~7克。⑥限制零食摄入量。进餐时不能喝过多饮料。 严禁饮酒。如果当中学生面临着考试时，我们也给予以下几条营养搭配的建议供家长参考①保证优质蛋白质的供应：安排考生的膳食，应该做到蛋类、牛奶、肉类、豆制品质不可少。（蛋白质是维持人从事复杂智力活动的基本原料。）②保证主食供应：要粗细粮搭配，除以大米、小麦粉为主外，应配以适量的粗杂粮和薯类。③保证维生素与无机盐的供应：新鲜蔬菜与水果是维生素和无机盐的良好来源。如橘子、 草莓、油菜、芹菜含有丰富的维生素与无机盐。④少吃含糖和脂肪类的食物。⑤少吃或不吃街头小吃的冷饮。⑥要特别注意保持体液的酸碱平衡：成酸性食物吃得多，体液偏酸，人容易疲乏倦怠、昏昏欲睡，使大脑反应迟钝；而成碱性食物则使精力充沛，头脑清晰，反应灵敏。所以，要想使孩子的大脑发挥最大的功能，则应特别注意膳食中安排成碱性食物。蔬菜、水果、豆制品都是成碱性食物，其中海带、菠菜碱性最高。一般认为，进食酸碱性食物的比例以1：3为好。