茧蛹没炒熟能吃吗?
答案:6 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-08 11:37
- 提问者网友:佞臣
- 2021-03-07 20:50
就是半生不熟的,在家里炒完,时间很短,吃好像没熟似的。
最佳答案
- 五星知识达人网友:拾荒鲤
- 2021-03-07 21:23
茧蛹没炒熟最好不要吃,首先是不易消化,使人肥胖,便秘. 其次半熟的蚕蛹中有寄生虫和大量的细菌,特别是蛔虫等的虫卵,进入你体内后会潜伏多年,吸收养分,使人虚弱,甚至导致肠道阻塞
目前烹制茧蛹的方法是:将茧蛹精选、去杂、消毒,放到沸油中炸,炸熟后取出撒盐面即可食用。缺点是皮硬里嫩,而且失去了茧蛹的风味,不耐贮存。下面介绍一种使茧蛹外焦里嫩,不失茧蛹风味,而且耐贮存茧蛹烹制方法。将茧蛹精选、去杂、消毒,然后进行烘干脱水,在油中放入佐料,油温加热至五成时将茧蛹放入油中炸至五成熟时取出,置晾3--5分钟,然后放入沸油中炸至八成熟时取出,置晾2分钟后,再放入沸油中炸至全熟取出,撒上配好的佐料。
下面是炒蚕蛹的正规做法
主料:茧蛹、姜蒜末、葱花、色拉油
辅料:盐、胡椒粉、酱油
耗时:15分钟
功效:杀虫、生津止渴
烹调步骤
1. 茧蛹浸泡后冲洗干净
2. 冷水下锅烧开后捞起沥干水分
3. 锅烧热后,什么都不放,将茧蛹放锅里小火干煸,煸至茧蛹表面干爽无水分后,再稍煸一会儿盛出备用
4. 炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,下煸过的茧蛹翻炒,加胡椒粉、酱油、精盐调味,最后放入葱花出锅即可
目前烹制茧蛹的方法是:将茧蛹精选、去杂、消毒,放到沸油中炸,炸熟后取出撒盐面即可食用。缺点是皮硬里嫩,而且失去了茧蛹的风味,不耐贮存。下面介绍一种使茧蛹外焦里嫩,不失茧蛹风味,而且耐贮存茧蛹烹制方法。将茧蛹精选、去杂、消毒,然后进行烘干脱水,在油中放入佐料,油温加热至五成时将茧蛹放入油中炸至五成熟时取出,置晾3--5分钟,然后放入沸油中炸至八成熟时取出,置晾2分钟后,再放入沸油中炸至全熟取出,撒上配好的佐料。
下面是炒蚕蛹的正规做法
主料:茧蛹、姜蒜末、葱花、色拉油
辅料:盐、胡椒粉、酱油
耗时:15分钟
功效:杀虫、生津止渴
烹调步骤
1. 茧蛹浸泡后冲洗干净
2. 冷水下锅烧开后捞起沥干水分
3. 锅烧热后,什么都不放,将茧蛹放锅里小火干煸,煸至茧蛹表面干爽无水分后,再稍煸一会儿盛出备用
4. 炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,下煸过的茧蛹翻炒,加胡椒粉、酱油、精盐调味,最后放入葱花出锅即可
全部回答
- 1楼网友:迷人又混蛋
- 2021-03-08 02:25
可以呀!生吃蜂俑很常见的,也要看个人的爱好,我见过吃虫俑皮肤过敏的也有。
- 2楼网友:猎心人
- 2021-03-08 01:48
茧蛹是需要先煮熟完再进行加工,或炸或炒。你不会直接生炒的吧?烧开水把茧蛹倒入锅里,煮到屁股冲上有一个白点就是熟了,然后控干,再进行炒,或者炸都行
- 3楼网友:深街酒徒
- 2021-03-08 00:39
茧蛹是需要先煮熟完再进行加工,或炸或炒。把茧蛹煮到屁股冲上有一个白点就是熟了,然后控干,再进行炒,或者炸都行。如果没有炒熟会滋生大量细菌的
- 4楼网友:想偏头吻你
- 2021-03-07 23:27
不能吃!不熟的里面有寄生虫、细菌和病毒。必须完全炒熟才能吃,不然的话半生的蛋白质也不能完全被身体吸收。
- 5楼网友:青灯有味
- 2021-03-07 22:59
可以。但是为了口感还是炸一炸或吵一吵。
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