鸡蛋挂浆

答案:6 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-03-31 17:30

提问者网友：人傍凄凉立暮秋
2021-03-31 13:36

鸡蛋挂浆

最佳答案

五星知识达人网友：爱难随人意
2021-03-31 14:53

鸡蛋不需要挂浆！（没必要的）可通过煮、蒸、腌制、卤等或把鸡蛋打碎取鸡蛋液经烹制或调制后食用。
若你是想调和鸡蛋浆？有鸡蛋清粉浆、全蛋粉浆等。
提供一个全蛋粉浆予你
全蛋粉浆
用料构成全蛋液、淀粉、精盐、料酒等。
调制方法取之一先将主、配料用调料（精盐、味精、料酒）拌腌入味，然后加入全蛋液、淀粉拌均即可。
用料比例主、配料500g，全蛋液100g，淀粉50g。
若主料炸制可选用红薯淀粉。其他玉米淀粉为优。记忆所述有不足之处。

全部回答

1楼网友：独行浪子会拥风
2021-03-31 19:10

淀粉清水蛋清顺着一个方向搅匀不能乱搅

2楼网友：野慌
2021-03-31 19:02

水淀粉+蛋清拌成浆，注意量要合适。

3楼网友：一把行者刀
2021-03-31 17:42

用水淀粉加鸡蛋清搅拌均匀

4楼网友：孤老序
2021-03-31 17:24

玉米淀粉用凉水拌成浆就可。追问没明白 55555追答b把鸡蛋放进去啊⊙﹏⊙b汗

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