1、消费者数据信息
2、竞品数据信息(蒙牛、伊利、光明)
3、低温奶未来发展趋势
设置三个答案!出悬赏分送出之外,消费者、竞品的数据信息追加50分,低温奶未来发展趋势的正确答案追加20分。(数据信息需要提供信息来源)
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3、低温奶未来发展趋势
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低温奶以酸奶为代表,是属于刚刚兴起的巴杀菌奶中的一种,主要特点是:保质期短,破损多,最短7天,最长30天,对冷链与储藏保存温度要求高,不宜远距离运输,八连杯酸奶集中兴起,大品牌有伊利、蒙牛、光明、完达山、三鹿和部分地产品牌(以天津为例,有福士妙、海河)。
低温奶最大的特征是:消费者停留时间短,只有一次购买机会!因为一般消费者购买频率是:八连杯装的一周一次,
B、国内低温奶市场总体特征:
国内低温奶的现状总体是没有领导品牌、消费者尚处于引导阶段。
市场突出的特征:
1、大流通、宽网络、密集性、理性消费的中介型辐射市场
2、经销商、分销商良莠不齐,优秀的经销商较少,特别是能接受厂家营销思路和认识“谁投入、谁受益”的经销商较少!
3、消费者的品牌忠诚度低,比较理性。
4、价格体系脆弱,厂家的价格体系在该市场难以保持稳定。
5、市场范围广,对经销商的配送力及配送速度要求较高。
D、蒙牛低温奶天津市场现状:
I、总体状况:
1、总经销实力具备,但物流能力有限,无法覆盖整个天津市场网络。
2、市场覆盖率低;商超基础及陈列工作太差,缺乏促销员。
3、市场维护与售后服务差,送货不及时。
4、定价比较随意而且波动较大。
5、二级流通市场服务跟进的人员少。
6、公司派驻的业务人员,因与总经销的抵触发挥不出作用。
7、外埠区域空白较多,基本上处于自然流通上。
8、促销无规划,新产品因执行力及经销商的抵触推广缓慢。
9、现有天津市场模式整体在价格、渠道、服务、终端、配送、管理、思想多方面存在很大缺陷,不足以支持蒙牛品牌形象。
II、产品状况:
1、原味杯酸:销量下滑,由原日均7000多件下降到现在4000多件。
主要原因:市场供货价上调,定价太高,奶站及外埠抵制进货。
2、单果粒杯酸:销量增长平缓,日均总量1300多件左右。
主要原因:市场供货价上调,定价太高,奶站及外埠抵制进货。
3、袋装酸奶:销量平平,前期推广速度及信心较大,后期增长非常缓慢,市场反映一般。
主要原因:口味一般,包装欠缺,竞品促销活动连续性较强。
4、牧歌屋酸:未开始运作销售量稳定增长,从起步到今2个月已达10万多,月均销量达500多箱,从3月起,月销量可突破800量
主要原因:客户积极性较大,促销活动持续性较强。
5、复合果粒杯酸:商超销量基本空白,日均销量40多件。
主要原因:商超销量平平主要是经销商积极性不高,供货价高。
6、HER闲情:商超与流通渠道没有进入,酒店前期铺货与试饮活动已接近3月份销售将步入正常状态,天津将作大力度推广,力求月销量达200箱。
主要原因:没有系统策划推广。
III、价格现状:
1、原味杯酸及单果粒酸奶价格混乱
2、业务服务中心对经销商市场供货价没有控制权,导致实质性工作无法开展。
3、供货价高,使各奶站和外埠市场抵制进货情绪较大,加上各奶站单果粒进货较少,导致兑奖问题层出不穷。
4、产品定价上,涨价与调价随意,导致很多奶站向业务中心投诉。
IV、渠道现状:
1、运输限制大:由于市场大、人口多,运输时间长,如从河北区到西青区运输时间至少1小时,如遇上堵车,则更是时间无法确定。
2、渠道占有率低:天津市场渠道非常复杂,主销售渠道有四条:
国际性大卖场:如乐购、沃尔码、麦德龙、普尔斯玛特、易初莲花、家乐福等。
区域大连锁KA系统:如家乐(21家也叫家世界)、大润(20家)人人乐等。
大型便利连锁店:如物美(47家)。
既有批发又有零售的奶站:(市内400多家,外埠500家)。
独具批发功能的大奶站:(20多家)。
3、渠道问题严重:
奶站:由于对渠道与价格缺乏弹性控制,奶站渠道一直处于抱怨、抗拒、观望、等待状态,竞品借此良机占有各奶站资金与库位,并大力开展促销,市场份额逐步扩大,配送经常不及时、产品价格随意调整、促销返利不及时、售后服务等诸多问题形成积怨较深,抵制进货。
商超:商超基础工作太差,陈列竞赛、HER闲情等工作无法开展,陈列效果一般、品种残缺、缺货、临期产品、品项不全等现象比比届是,促销产品与陈旧产品混乱摆放,终端告知残缺不齐,超市供价及零售价太高,总经销的促销员身兼两职,蒙牛公司招聘好的导购员因其屡次推委迟迟不能进店(因公司让总经销要承担一部分导购促销员费用,总经销不愿承担),提子、猕猴桃复合果粒已下架;
外埠:市场空白,随意供价,终端售价高,自然销售,无覆盖率与占有率。市场仍处于自然粗放的销售状态,对蒙牛信誉度评价极低。