有什么好吃的饭，前提是没有肉！大家给点意见

有什么好吃的饭，前提是没有肉！大家给点意见

竹筒饭！

茄子饭的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 精品主食 私家菜 茄子饭的制作材料：主料：粘米,大米 教您茄子饭怎么做，如何做茄子饭才好吃1.主料:粘米.大米.(比例是3:1)先洗净用水浸泡15分种. 2.蔬菜:茄子.芹菜.大辣椒.(茄子切成丝,芹菜和大辣椒切成小丁先备好) (按照自己的口味也可以放自己喜欢的蔬菜) 3.肉:猪肉.牛肉.鸡肉(按照自己的口味,随意选一样就可以了.也切成小丁备好) 4.锅里放点油(比平常炒菜应该多放点2~3倍油,这样做出来的饭才香).等油开了之后,多放点葱花先炒出葱香味儿,再把备好的肉放锅里一起炒.炒到肉熟差不多的时候,再把备好的蔬菜放里头一起炒,炒至8.9成熟的时候把火关掉,待用...(炒菜时可以少放点精盐味素,但不要放太多,最后还要用蒜酱调味道) 5.把洗好泡开的米,捞出来.做饭时可以用电饭褒或则高压锅都可以(建议你们还是用电饭褒吧,高压锅掌握不好火候,就麻烦了)先把炒好的菜放进电饭褒里,炒菜时出来的汤也一起放进去,千万不要扔哟~味儿都在这汤里呢.再把米放进去.因为菜本身也出来汤,米也是泡过的,所以加水的时候,比平常少加......不然,做出来的米饭就汤大了,会很粘的,这样就不太理想了. 6.最后准备点蒜酱.

桑葚杞子米饭的做法详细介绍 菜系及功效：骨质疏松食谱 口味：甜味 工艺：蒸 桑葚杞子米饭的制作材料：主料：粳米80克 辅料：桑葚（紫,红）30克,枸杞子30克 调料：白砂糖20克 教您桑葚杞子米饭怎么做，如何做桑葚杞子米饭才好吃1. 将桑葚、枸杞、粳米分别淘洗干净后，一同置于锅中； 2. 加入适量清水及白糖再用文火焖煮成米饭即可。 小帖士-健康提示： 1. 本品具有滋阴补肾之功效，适于老年骨质疏松症患者食用； 2. 症见腰膝酸软或酸痛、或有骨折、形体消瘦、筋脉拘急爪甲枯脆、视物昏花等。 小帖士-食物相克： 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 山药参枣糯米饭的做法详细介绍 菜系及功效：骨质疏松食谱 口味：甜味 工艺：蒸 山药参枣糯米饭的制作材料：主料：糯米250克 辅料：党参10克,枣（干）50克,山药(干)15克 调料：白砂糖50克 教您山药参枣糯米饭怎么做，如何做山药参枣糯米饭才好吃1. 将党参、山药、大枣一同置于锅内，加入适量清水泡发； 2. 然后用中火煎煮30分钟后左右，捞出党参、大枣、山药，汤备用； 3. 将淘洗干净的糯米加入适量清水，置于大瓷碗中上锅蒸熟后扣在盘中； 4. 将党参、山药、大枣摆在糯米饭的上面； 5. 在煎好的党参等药液中加入白糖煎成浓汁，倒在米饭上即成。 小帖士-健康提示： 本品具有健用益之功效，适于骨质疏松、体虚气弱、乏力倦怠等症患者食用。 小帖士-食物相克： 党参：不宜与藜芦同用。 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 西式菠菜饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 痔疮食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒 西式菠菜饭的制作材料：主料：稻米150克 辅料：菠菜100克,洋葱（白皮）50克,西芹50克,番茄50克,薄荷10克,鸡蛋50克,柠檬50克 调料：盐3克,胡椒粉1克,植物油10克 西式菠菜饭的特色：软烂清香，咸鲜爽口，营养丰富。 教您西式菠菜饭怎么做，如何做西式菠菜饭才好吃1. 将菠菜、洋葱、西芹、番茄、薄荷均切小丁； 2. 鸡蛋切两半，柠檬切块； 3. 勺内加油，放入洋葱丁炒出香味； 4. 下入洗好的大米翻炒； 5. 加入番茄、肉汤，用小火焖煮沸； 6. 待米饭快熟时，下入菠菜、欧芹、薄荷、精盐、胡椒粉翻炒； 7. 至汤汁全部被吸收，出锅装盘； 8. 放上熟鸡蛋和柠檬块即成。

西式菠菜饭的制作要诀：1. 用的是生米，饭和菜混合起来一锅熟； 2. 这是洋炒饭和我们中式炒饭的最大不同。 3. 本品需肉汤约400克。 小帖士-食物相克： 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 番茄：西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 赤小豆玉米饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 利尿食谱 高血压食谱 口味：清香味 工艺：蒸 赤小豆玉米饭的制作材料：主料：赤小豆50克,玉米面（黄）50克,稻米100克 教您赤小豆玉米饭怎么做，如何做赤小豆玉米饭才好吃1. 将赤小豆、玉米、大米分别淘洗干净； 2. 先将赤小豆、玉米一同置于锅内； 3. 加入400毫升清水用武火烧沸，再用文火煮30分钟，待用； 4. 将大米和上述已煮好的赤小豆、玉米一同置于电饭煲内； 5. 加入适量清水如常规煲饭，将饭煲熟即成。 小帖士-健康提示： 本品具有利水除湿、降低血压之功效，可作为高血压病患者常食之主食，四季皆宜。 小帖士-食物相克： 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

蘑菇胡萝卜拌饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 祛痰食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 口味：清香味 工艺：拌 蘑菇胡萝卜拌饭的制作材料：主料：稻米200克,蘑菇(鲜蘑)180克,胡萝卜100克 辅料：洋葱（白皮）15克 调料：牛油10克,盐2克,香叶2克 教您蘑菇胡萝卜拌饭怎么做，如何做蘑菇胡萝卜拌饭才好吃1.蘑菇洗净以沸水烫熟后捞出，沥干水分，切成丁；白米淘洗干净。 2.胡萝卜、葱头洗净切成丁，放入锅中，加入牛油、香味焖透。 3.汤锅烧热，将牛肉汤倒入锅中，放入焖熟的胡萝卜、葱头及汤汁，倒入蘑菇丁和白米、盐，煮熟即可。 小帖士-健康提示： 功效：活血、养血。市场上新鲜的蘑菇是人工培植的，选购时要区别老嫩，好的蘑菇伞呈白色或灰色，菇柄白色、短粗，菇伞圆，直径在4厘米左右，盖面光滑平展，边缘肉厚。 本品营养丰富，富含a、B、r胡萝卜素及维生素B1、B2、C，以及尼克酸、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钙、磷、月桂烯、有机酸，可滋肝、养血、降低血糖，对盆血有治疗作用。 中医认为：蘑菇性凉味甘，能益肠胃、化痰理气；胡萝卜性平味甘，可健脾化滞。 小帖士-食物相克： 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 薏苡仁饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 清热去火食谱 高血压食谱 口味：清香味 工艺：蒸 薏苡仁饭的制作材料：主料：稻米250克 辅料：薏米30克 教您薏苡仁饭怎么做，如何做薏苡仁饭才好吃

1. 将薏苡仁除去杂质后淘洗干净； 2. 大米洗干净； 3. 将薏苡仁、大米一同置于电饭煲内； 4. 加入适量清水如常规煲饭，煲熟即成。

小帖士-健康提示： 本品具有健脾利湿之功效，适于头昏晕、胸脘痞闷、纳呆恶有恶心、呕吐痰涎、身重困倦、肢体麻木、神倦乏力、苔腻、脉濡滑的气虚湿阴型的高血压患者食用。 小帖士-食物相克： 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 绿豆饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 利尿食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 口味：清香味 工艺：蒸 绿豆饭的制作材料：主料：粳米100克,绿豆50克 教您绿豆饭怎么做，如何做绿豆饭才好吃

1. 将绿豆淘洗干净，用温水浸泡4小时，放放锅内； 2. 加入300毫升清水，用文火煮30分钟待用； 3. 将淘洗干净的粳米置于电饭煲内； 4. 加入绿豆及汁液再加入适量清水，如常法煲米饭将饭煲熟即成。

小帖士-健康提示： 本品具有清热解毒、降低血压、抗衰老之功效，适于高血压病患者食用。 小帖士-食物相克： 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

蛋炒饭

金银饭(山东风味) 主要原料：(制5盘)大米饭750克，鸡蛋5个，盐15克，葱、姜末各3克，猪油150克。 制作方法：(1)米饭拨散晾凉(不能有饭团)。鸡蛋磕在碗内打散。 (2)炒锅内放猪油烧热，加葱、姜末炒出香味，投入鸡蛋，改用微火，炒散成金黄色小粒，倒入米饭，翻炒拌匀，同时撒上精盐，炒至米饭热透即可。 风味特点：鸡蛋金黄，饭粒银白，黄白相间，色香味俱佳。 猪油夹沙八宝饭(宫廷风味) 八宝饭是一种甜食，源于新疆、西藏少数民族地区。从元朝开始盛行于全国各地。八宝饭的制作方法很多，如荆州“散会八宝饭”，北京“果脯八宝饭”，苏州“百果八宝饭”等等。这里介绍的“猪油夹沙八宝饭”曾被列入清宫廷的膳单，相传为慈禧太后喜欢的膳食之一。 主要原料：糯米500克，蜜枣片、桂圆肉片、红绿瓜丝条、糖莲心(半片)、青梅片各10克，小金桔、板油丁各25克，瓜子仁5克，白糖豆沙各150克，猪油50克。 制作方法：(1)将糯米放在容器中，加冷水浸2~3小时，捞出，放入笼屉中(下面垫纱布)摊平，盖严，用旺火蒸20分钟左右(饭熟)出笼。 (2)米饭倒入瓷盆中，加白糖、猪油拌匀。 (3)大碗一只，涂上熟猪油(防粘)，摆上桂圆肉，蜜枣、红绿瓜、瓜子仁、糖莲心及青梅片，呈各种鲜艳美观的图样；然后撬起一部份糯米饭摊开，摊成碗形，中间放入猪油豆沙(拌油丁)摊开；再撬起糯米饭盖牢、贴光，上屉用旺火蒸透；蒸至油、糖、饭融合在一起后出笼；第二天再上笼蒸透；经过三次复蒸，饭呈红色时覆在盘中，拿掉扣碗即可食用。 风味特点：图形美观，软粘适口甜而不厌，油而不腻。如浇上用桔子粉(或鲜桔皮丁)加糖、适量水、少量淀粉和香精熬成的桔黄色的稠汁，则更加酸甜可口。 赤豆糯米饭(古典风味) 我国有些地方在旧历十月初一有吃赤豆糯米饭的习俗，名为“吃红饭”。在日本，赤豆糯米饭称为赤豆饭，是办喜事和祝贺生日时的必备饭。在生日那天全家人都要吃“赤豆饭”，以祝贺长寿。 主要原料：糯米，赤小豆各适量。 制作方法：将赤小豆放入沸水锅内(赤小豆与水的比约为1：5。煮至八成熟时捞出。另将糯米淘净后，用煮过赤小豆的汤浸泡一夜，第二天，把糯米和赤小豆搅拌均匀后，上笼屉蒸大约40分钟，即可食用。 风味特点：赤小豆(又称红小豆)属于豆科。据《本草纲目》记载：“赤小豆逐津液，利小便，消水通气而健脾胃。”赤豆糯米饭，饭色红润，具有赤豆香气，营养丰富，有增食欲、强身体之功效。 豆皮饭(香港风味) 主要原料：(制作5份)糯米500克，籼米300克，绿豆200克，鸡蛋25个，葱末、精盐各25克，熟猪油250克。 制作方法：(1)将绿豆淘净磨碎，漂去壳衣，用清水浸泡8小时左右(夏天泡6小时左右)。将籼米和糯米也分别浸泡同样长的时间。然后将籼米和绿豆一起磨成糊浆。 (2)铁锅放在小火上，将籼米绿豆糊摊成10张薄皮，泡过的糯米上笼，用旺火蒸熟(未熟前洒冷水一次)取出、晾凉后分成5份。亦将葱末、盐、熟猪油分成5份。 (3)铁锅放在小火上，放张薄皮，将打入碗内搅匀的5个鸡蛋倒在皮上，摊抹均匀，放上蒸饭，撒上精盐、葱末，淋上熟猪油(50克)，拌匀后，覆盖1张薄皮，下面皮子炕黄时，再炕另一面，炕成黄色时，取出装盘。其余4份按同样方法制成。 风味特点：外皮呈黄色微脆；米饭清香，外焦里嫩，别有风味。

盖码饭，辣巴豆炒蛋，酸辣土豆丝