做膨化食品，对原料的含水量有什么要求？超过60%可不可以？
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-25 09:09
- 提问者网友：容嬷嬷拿针来
- 2021-03-24 09:53
做膨化食品，对原料的含水量有什么要求？超过60%可不可以？
最佳答案
- 五星知识达人网友：神鬼未生
- 2021-03-24 11:28
膨化食品比如土豆一些类型的，水分都超过了60%，是没有问题的，加工就可以了，食品原料wl-02含水量测试追问可不可以直接用煮熟后的红薯泥（水分含量特大），作为原料，直接进行膨化成型？非常感谢
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- 1楼网友：独行浪子会拥风
- 2021-03-24 11:36
80%含水率 的水果可以膨化吗
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