如何让剩的米饭变的新做的一样

就这样

剩米饭变得像新做的一样有如下四种方法。
方法一
加点儿醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。



方法二
加点儿盐：此法仅限于剩米饭重蒸过程。吃不了的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩饭时放入少量食盐水，就能去除米饭异味。



方法三
加点儿油：放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅，这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。



方法四

加点儿茶：用茶水煮饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、助消化的好处。做法很简单，把做饭的水换成泡好的茶水就行了，不过记得用绿茶，而且茶叶不要太多了，否则茶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了。



友情提示：
剩米饭不仅在吃的时候口感就会变差，而且米饭一经放置，就会出现反生的现象，此时的米比新出锅的米饭中的淀粉结构更稳定、坚固，使人的消化系统难以进行分解、消化和吸收。所以要注意二次加工的方法或者少使用剩米饭哦。

参考资料：
搜狗百科_解决剩米饭网页链接

做蛋炒饭

剩米饭放锅里加少许白酒，如同新煮米饭

在下次煮饭的时候，在生米放在电饭锅了，然后把冷饭放在上面，和生米一起煮。等生米煮熟了以后，冷饭也好了，和新鲜的一样，我家就是这样的。

剩饭成为新做米饭一样，这是不可能的，剩饭如果你在一小时以后，颗粒就会慢慢变干，里面的水分就随着时间越长越干，如果夏天就会变质，冬天的时间久了口感也会越来越差，如果放在冰箱里还好些，但是时间最多只能四到六小时。如果你要把剩饭做的可口些，方法还是有的，如果米饭有些干了，有清水迅速把颗粒分开，晾干。然后做炒饭那是可以做到可口的。