花椒怎么炒才有麻

答案:6 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-11-25 04:25

提问者网友：疯子也有疯子的情调
2021-11-24 12:11

花椒怎么炒才有麻

最佳答案

五星知识达人网友：风格不统一
2021-11-24 12:35

问题的关键之一在于你的原料不正宗，很麻的花椒几乎都是产于四川的。你在选购花椒的时候，就要买“川椒”。如果是川椒的话，选购的时候还要挑选：个头大，色泽红润，肉比较厚。如果你对麻的耐受力好的话，可以拿一颗放在嘴里嚼，真正极品的花椒，有一种让你踹不过气的感觉。所以这样做也是有点危险的。至于谈到用来做菜，就有一些讲究。你需要先将花椒焙干，然后再把它碾成末，这样做出的花椒末，才有既麻且香的味道。

全部回答

1楼网友：动情书生
2021-11-24 16:56

一般刚摘的花椒最麻

2楼网友：拾荒鲤
2021-11-24 16:31

干炒

3楼网友：忘川信使
2021-11-24 15:50

把油烧开往花椒上到

4楼网友：躲不过心动
2021-11-24 14:23

凉油慢火炸！追答这样就能把花椒内部的麻全浸出来！

5楼网友：廢物販賣機
2021-11-24 12:57

麻的是麻椒，不是花椒，麻椒本身就是麻的

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