香蕉牛奶冻怎么做呢？

香蕉牛奶冻怎么做呢？

配方：柠檬汁5克，牛奶30克，香蕉肉95克，吉利丁5克，水175克，打发淡奶油85克，糖50克，香蕉片适量，果冻粉5克，柠檬汁10克，马卡龙饼干、干果、巧克力片各适量。制作指导：香蕉待用时才搅泥，不能放太长时间。制作时间：约35分钟 [做法】①将香蕉肉打成泥糊状加入糖，加热至糖溶化。加牛奶拌勻再加入泡软的吉利丁拌至溶化。②将柠檬汁加入步骤3中拌勻，冷却至手温。再分次加入打发淡奶油中拌勻。③将步骤②倒入果冻杯内一半高，放入冰箱冻凝固备用。④将果冻粉和糖拌匀，加入150克水拌勻后煮沸。离火，加入柠檬汁拌勻。⑤將香蕉片放入步骤3的果冻杯内，倒入步骤④的果冻液，放入冰箱冻凝固。⑥将步骤⑤拿出，装饰马卡龙饼干、干果和巧克力片即可。