超市里袋装海蜇皮的做法

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解决时间 2021-11-09 00:21

提问者网友：贪了杯
2021-11-08 21:27

超市里袋装海蜇皮的做法

最佳答案

五星知识达人网友：狂恋
2021-11-08 22:00

1,把袋装的海蛰皮放到清水里浸泡,假如是袋装即食的泡一个小时就可以了.假如不是就要泡的久一些,一般要一天的时间.
2,泡好的海蛰皮以尝起来不涩不咸为准.没有切丝的可以切成两公分宽,5公分长左右的丝,然后再放到清水里洗洗.
2,预备一小盆60度左右的热水,以手能放进去但接着不得不缩回来为好~,把海蛰丝放进去,这时海蛰丝会缩小,假如看缩的厉害有原来的一半长了就赶紧加点凉水,切记.
3,配菜比较好的是黄瓜或者青椒.黄瓜:切成丝(比例上黄瓜丝是海蛰丝的两倍多点)放到小盆里,然后把海蛰丝捞出来清水凉透放到黄瓜丝上面,再切1-2棵香菜成末(最好用香菜的芯~)放到海蛰丝上. 青椒(辣的)切丝量与海蛰丝相当或者多点.其他手续同黄瓜.
4,现在盆子里有海蛰丝`黄瓜或青椒丝`香菜末,假如是配黄瓜,你就要加上蒜泥(要保证有辣味)然后你就可以在上面放少许盐`少许味精`少许香油`少许糖`一些好醋.(醋要多点),而且放的顺序不要乱了.

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1楼网友：山河有幸埋战骨
2021-11-08 22:31

一般都是凉拌！可以用黄瓜一起拌，放点味达美，醋，香油，蒜泥！追答望采纳谢谢我是厨师不会的可以再问我!

2楼网友：不如潦草
2021-11-08 22:24

凉水泡透漂洗去盐味，开水焯烫几秒中，捞出拌菜吃

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