小时候吃的蔗糖怎么弄的
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-16 07:46
- 提问者网友:書生途
- 2021-03-16 01:40
小时候吃的蔗糖怎么弄的
最佳答案
- 五星知识达人网友:往事埋风中
- 2021-03-16 02:58
白糖600g
清水2000g
白醋 少许
清水煮沸
加入白糖,立刻转小火,熬至糖化
加入白醋
转为慢火
搅拌
熬至糖水有胶性即可。
麦芽糖是双糖,与蔗糖不同的是蔗糖由果糖与葡萄糖组成的双糖,而麦芽糖则是两个葡萄糖分子组成的双糖,它常是由糊状淀粉与麦芽(含淀粉酶)作用而制得,粗品为饴糖,提纯得麦芽糖。
糖精是邻磺酰苯酰亚胺。
清水2000g
白醋 少许
清水煮沸
加入白糖,立刻转小火,熬至糖化
加入白醋
转为慢火
搅拌
熬至糖水有胶性即可。
麦芽糖是双糖,与蔗糖不同的是蔗糖由果糖与葡萄糖组成的双糖,而麦芽糖则是两个葡萄糖分子组成的双糖,它常是由糊状淀粉与麦芽(含淀粉酶)作用而制得,粗品为饴糖,提纯得麦芽糖。
糖精是邻磺酰苯酰亚胺。
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