怎样提高火锅的麻辣味

答案:6 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-04-04 04:14

提问者网友：流星是天使的眼泪
2021-04-03 05:19

怎样提高火锅的麻辣味

最佳答案

五星知识达人网友：执傲
2021-04-03 06:03

如果是开店，那我就不知道了。
如果自己在家弄来吃，可以这样。
准备2-5两干辣椒 1-3两花椒八角/茴香各八钱左右姜拍烂大概两大块拍了切成几个小块大蒜
让油烧到八成热，把这些丢下去，爆。看你需要多少人食用！。具体用量自己估计！

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1楼网友：街头电车
2021-04-03 08:21

裘盛荣

2楼网友：佘樂
2021-04-03 07:48

加一点四川的野山椒,小米辣,包你辣到爽

3楼网友：神鬼未生
2021-04-03 07:02

放辣椒

4楼网友：猎心人
2021-04-03 06:42

多放花椒和辣椒

5楼网友：西风乍起
2021-04-03 06:30

我哥哥女朋友就重庆的,我看她做火锅底料是这样弄的,准备一些花椒,红辣椒(干的),还有八角,大蒜,姜片,还买了一包的火锅底料,锅里放油要多点,等油烧热后把那些辣椒什么的都放进去,爆出香味了,再放火锅底料下去,等化开了再放水,叫熬油,可以再弄一些辣椒熬油的时候放进去,就这样烧开就ok了,哦,那个盐也要放点的,你可以试试再看放多少

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