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什么食物中含锌比较高?

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解决时间 2021-05-13 12:08
什么食物中含锌比较高?
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锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少 水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。
瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3-5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

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鱼类,含的丰富,而且又不贵,就不知道你喜不喜欢吃的撒
牡蛎,豆制品,蛋黄,动物肝脏,黄豆等
荨的叶子
富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等,植物果实的坚果类含量较高,如花生、核桃等,水果中苹果的含量为最高,另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、白菜等。中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。 锌在动物食品中,特别是动物内脏及海产品中含量丰富;植物中含有锌,但因縴维素、植物酸存在而影响吸收。
海鲜
锌的主要功用: Zinc 活化含锌金属酶;维持皮肤健康;促进伤口愈合;维持血维生素A的正常水平。 食物来源: 牛肉、乳酪、蛋、豆类、鱼、果仁,麦芽、粗粮 缺乏后的症状: 生长迟缓;少年期性腺不发育;味觉降低或异常。 几种食物的锌含量(每100克含锌量mg): 生蚝 71.20 mg 蕨菜(脱水) 18.11 蛏干 13.63 马肉 12.26 鲜扇贝 11.69 鲜赤贝 11.58 鱿鱼(干) 11.24 芝麻南糖 10.26 墨鱼(干) 10.02 腊羊肉 9.95 牡蛎 9.39 香菇(干) 8.57 蚌肉 8.50 花生油 8.48 辣椒(红尖,干) 8.21 野兔肉 7.81 香肠 7.61 牛肉干 7.26 南瓜子(炒) 7.12 奶酪 6.97 西瓜子(炒) 6.76 山核桃(干) 6.42 琼脂 6.30 黑芝麻 6.13 羊肉(瘦) 6.06 葵花子(生) 6.03
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