排骨土豆泥怎么做

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解决时间 2021-11-26 07:23

提问者网友：我是女神我骄傲
2021-11-26 01:07

排骨土豆泥怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：北方的南先生
2021-11-26 02:09

排骨土豆泥怎么做
主料：排骨500克，土豆500克
调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油（炼制）30克
做法：
1、将排骨剁成5厘米长的段；
2、土豆去皮切成块；
3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段；
4、锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；
5、锅内加猪油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；
6、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；
7、拣去葱、姜后盛出，撒入切好的香菜段即可。

全部回答

1楼网友：蕴藏春秋
2021-11-26 03:37

排骨洗净，吸干水，生姜大蒜，二斤条酱油盐腌制半小时

2. 土豆切坨泡水

3. 锅烧红，放入植物油，烧开倒入排骨，翻炒出肉香味，放入两勺豆瓣酱翻炒4. 排骨炒香，倒入土豆翻炒小会

5. 倒入水没过土豆，大火闷煮

6. 二十分钟左右，出锅洒上葱花。

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