夏天凉品制作

夏天凉品制作

有一个很容易的方法,我经常做的
去超市买一些绿豆皮,马蹄切碎,放点冰糖进去,一起用小火慢慢煮个半个小时就好了.冰冻后效果更佳.
味道很好,解暑清热效果更佳

帮你整理了8种汤还有一些冷饮,让你好好享受一下夏天吧.
(1)冰糖莲子汤
用 料 莲子30克，冰糖适量。
制 法 将莲子用水浸泡，胀发后去心，加水煮开，后用小火煨至将烂时加冰糖适量，略炖即成。此汤甜美爽口，诱食健身。
用 法 早晨服用或佐餐饮用更好。
注 释 莲子健脾涩精，清心安神，亦是滋补佳品。
(2)冰糖银耳樱桃汤
原 料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。
制作方法：
1.将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。
2.将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成.
风味特点： 红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口。
(3)绿豆百合薏米粥
原料:薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克，白糖适量。
制法:百合掰成瓣，撕去内膜，用盐轻捏一下，洗净，以去除苦味。绿豆、米仁加水煮至五成酥后加入百合，再用文火焖至酥如粥状。可加白糖食用。
特点:此粥能清热解毒、消渴利尿、余烦热，祛湿疹、青春痘的功效。
(4)消暑消食汤
取山楂、甘草、麦芽各五十克，冼净放入砂锅，加入清水。煮沸十分钟后放入薄荷叶五十克，立即盖上并即刻离火。五分钟后，去渣即可饮用。这一剂汤消暑解渴，健脾消食。对于暑天的风热感冒，发热、头痛目赤等有防治作用。
(5)清暑养阴汤
枸杞子、五味子各十二克，甘草九克洗净放入砂锅加水，煮沸十分钟后加九克薄荷叶，加盖离火，五分钟后加白糖搅拌均匀，即可饮用。此汤益气养阴，治中署、内热。
(6)防暑清咽汤
将玄参、麦冬各十五克，桔梗、甘草各五克冼净放入砂锅，加清水煮沸十五分钟后离水，加入白糖、最后加入冼净的胖大海十克。凉后置入冰箱，适时取用，可解口干舌燥并治疗急、慢性咽喉炎。
(7)褪暑凉血汤
大青叶、白茅根、鱼腥草、金银花、淡竹叶各二十克，冼净入砂锅，加水煮沸（沸后小火）二十分钟后离火。去渣，加白糖搅拌匀。凉后置入冰箱，一日二至三次，可清热解毒，凉血止血。此法用来治暑天咳嗽，清热利尿极佳。
(8)祛暑益气汤
将太子参、沙参、石斛、麦冬各十五克用水浸泡一小时后，入砂锅加清水、煮沸三十分钟后离火，加白糖搅拌，晾凉后，挤入柠檬汁数滴，置入冰箱冷藏。此汤益气养阴，润胃生津，适合眩晕、心悸、乏力者以及老人和儿童饮用。饮用时，可取一份加入凉开水稀释冲和。
然后向你推荐一些冷饮吧
橘子水:
柠檬酸3克,白糖适量,橘子香精2-3滴,加水一千毫升适当加些食盐。
酸梅汤:
酸梅二百克,白糖适量,加水五千毫升,适当加点食盐.做法是先将酸梅用冷水洗一洗,放在锅内加水煮沸,然后捞出酸梅,向锅内加入白糖,搅拌均匀,冷却后饮用。
食盐果子露:
食盐二克,柠檬酸4克,白糖适量,橘子香精2-3滴,加水一千毫升.
三豆汤:
绿豆100克,赤小豆50克,白扁豆30克,加水共煮烂后,取浓液饮服,,有消暑解毒,和中健脾的功效。

如果你家有搅拌机的话可以在家做的东西多的很 比如香蕉酸奶奶昔 一根香蕉 一杯酸奶 两块冰块 加少许水 用搅拌机搅拌后 就能饮用了 也可以做草莓的 哈密瓜的奶昔 冰淇淋做起来比较麻烦 可以尝试自己做冰棍 买个冰棍的模子 然后把酸奶到进去一半 冻住后加进一半的甜绿豆汤 放上冰棍棒 然后放进冰箱冻实后 就成了双层酸奶绿豆冰棍了 同样也能做牛奶红豆的 把煮好的红豆汤里加入牛奶和糖 然后冷冻 红茶冲泡后加进牛奶 冷却后成为奶茶 冰镇后加入适当果汁和果肉 就成为各种口味的奶茶 比外面买的用香精做的要健康的多 都适合自己在家操作