火烧冰激凌是什么?怎么做？

火烧冰激凌是什么?怎么做？

材料：优质巧克力若干块（可根据个人爱好挑选口味）、香蕉一根、猕猴桃两个、桃一个、苹果一个、葡萄若干，饼干、小块蛋糕、松饼各适量，各种口味的盒装冰淇淋、炼乳、葡萄酒。 工具：固体酒精炉、耐热小瓷碗、冰淇淋挖勺、长柄叉子。 做法： 1、把香蕉、猕猴桃、桃、苹果等去皮后切成小块装盘，葡萄去皮去籽后装盘； 2、盒装冰淇淋挖成小球装入盘内，为避免融化得快，可在盘底垫上专用的餐巾纸； 3、点燃酒精炉加热小瓷碗（注意，火苗和杯底不要直接接触），把巧克力分成小块依次融化在杯中直到有一定容量，这时可以根据口味加入炼乳或者一点葡萄酒； 4、等到杯内巧克力酱温度升高并且香味浓郁时，即可用叉子叉备好的冰淇淋球、水果等扔进巧克力酱里，数秒后，拿出来，