十八碳脂肪酸有哪些

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解决时间 2021-11-27 18:57

提问者网友：佞臣
2021-11-27 08:10

十八碳脂肪酸有哪些

最佳答案

五星知识达人网友：神也偏爱
2021-11-27 08:21

常见18碳脂肪酸有：
C18-0硬脂酸
C18-1油酸
C18-2亚油酸
C18-3亚麻酸
0,1,2,3代表算中的双键个数
脂肪酸中碳碳双键越多（即不饱和度越高）,其熔点越低。
因为双键多则氢的个数越少,分子间作用力越小,且双键会使分子的空间结构变大,降低分子间的作用力,从而降低它的熔点。

全部回答

1楼网友：杯酒困英雄
2021-11-27 10:35

常见18碳脂肪酸有: C18-0硬脂酸、C18-1油酸、C18-2亚油酸、 C18-3亚麻酸

2楼网友：七十二街
2021-11-27 09:27

C18-0硬脂酸
C18-1油酸
C18-2亚油酸
C18-3亚麻酸
0,1,2,3代表算中的双键个数

3楼网友：封刀令
2021-11-27 09:12

脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为短链脂肪酸（其碳链上的碳原子数小于6）、中链脂肪酸（碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸‍）、长链脂肪酸（其碳链上碳原子数大于12）。
　　18碳脂肪酸属长链脂肪酸，常见的有油酸、亚油酸、亚麻酸；在化妆品工业用于配制雪花膏、冷霜、粉底霜、剃须膏、发乳及护肤乳液等中用到的硬脂酸也是18碳脂肪酸。‍

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