如何判断菌菌的好坏/死活/发酵后的酸奶好坏
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-12-23 23:00
- 提问者网友：兔牙战士
- 2021-12-23 15:44
如何判断菌菌的好坏/死活/发酵后的酸奶好坏
最佳答案
- 五星知识达人网友：荒野風
- 2021-12-23 16:31
如何判断菌菌的好坏看：白白的、胖胖的、水灵灵的闻：奶香味儿、酸奶的酸味儿夹：用筷子夹起菌菌，越有弹性越好如何判断菌菌的死活看：漂浮于奶上，且越来越小，不是好现象哦；闻：连续几天不换奶，发酵的奶仍无酸味儿——菌over了夹：用筷子夹起菌菌，软软的，垂头丧气的，几乎无光泽如何判断发酵后的酸奶好坏看：像豆腐脑，水和奶分层明显；菌菌一天天在长大；闻：奶香味儿混着酸奶的酸味儿；晃动：将水和奶晃匀，杯壁上挂有奶泡（奶块则需继续发酵）口感：顺滑、稠稠的、酸味儿（市面上的酸奶去掉甜味儿）
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- 1楼网友：拜訪者
- 2021-12-23 17:03
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