板栗鲜肉粽的做法，板栗鲜肉粽怎么做好吃，板栗

板栗鲜肉粽的做法，板栗鲜肉粽怎么做好吃，板栗

板栗鲜肉粽的做法：
备好基本原料，糯米和花生米都要提前半天泡上。花生米最后更早些泡上
前腿肉只要瘦肉部分切成较大的块，把特级酱油、蚝油、盐、糖及黄酒全部加入，
抓拌均匀放入冰箱腌制半天。
准备工作全部完成后，取竹叶一张，从一端卷起来，把泡好的米 花生放入下面
中间放入肉块和板栗
上面再用米和花生盖严实
长端折叠过来
捏一个角后再折以下
扎起来。
放入煮锅，水没过粽子3厘米左右，大火煮开后转微火煮2个小时以上。

用料：
糯米500g、去壳板栗200g、前腿肉200g、花生米50g、酱油适量、蚝油适量、盐适量、糖适量、黄酒适量.
做法：
1.糯米和花生米提前浸泡；
2.前腿肉切成大块，加入所有调味料搅拌；
3.搅拌均匀后放入冰箱腌制；
4.取竹叶一张，从下端卷上来，将糯米和花生垫在下面；
5.放入肉块和板栗，用糥米和花生压实；
6.长端折叠过来，包出一个角后再折下来，最后用细线捆扎；
7.放入锅中，加水没过粽子，大火煮开后转小火煮2小时即可。