巧克力鸟巢怎么做

巧克力鸟巢怎么做

巧克力鸟巢
用料  
黑巧克力    80克    
水    100克    
棉白糖    50克    
巧克力鸟巢的做法  
糖和水煮开至浓稠，放凉，在冰箱中急速冷冻，但是还是液体状。
巧克力隔水化开后放入保鲜袋，剪一小口，在上述糖水中挤出巧克力线。

巧克力碰到凉水马上会凝结，用叉子捞起，放在事前准备好的锡纸团上。分几次，绕成鸟巢状，晾干定型后倒过来，取走锡纸。

挤出这散的巧克力线，用巧克力酱随意粘在鸟巢周围，增加真实感。

放些白巧做的羽毛。

奥利奥碎加些黄油揉成小团，滚上白巧克力当做鸟蛋。

1月18日， 在位于国家体育馆（鸟巢）北侧正在加紧布展的“世界巧克力梦公园”，中国最大的“巧克力瀑布”在恒温微控的玻璃屋中亮相，通过精巧的装置保持流动的15吨香气馥郁、柔顺质感的巧克力浓浆，带着精致与浪漫，体现着令人过目不忘的时尚艺术。而“世界糖果馆”则拥有中国最大的棒棒糖、五彩缤纷的糖果丛林、精彩绝伦的糖果时尚工艺品等。