阿土伯生蚝加盟怎么加盟

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蒜蓉粉丝蒸生蚝 1。切蒜，尽量切的细 2。开水泡粉丝，一般龙口粉丝放三小包足够了 3。盘子里摆好生蚝，再在每一个壳里面码好粉丝 4。 等水开了以后上蒸锅，蒸三分钟即可关火，不要开盖，继续闷5－8分钟才能出锅，把切好的蒜蓉撒在每个生蚝上面，再淋上酱油(推荐豆腐店卖的一品鲜酱油，非 生抽老抽之类），每个生蚝里放1茶勺酱油或一勺半就够了，这时再另拿一炒锅烧油，油的量取决于生蚝数量，按每个生蚝一汤勺的油就够了，油要烧得8－9成 热，关火，拿汤勺每个生蚝上面都淋上油即成。 说几个注意的地方，1。火候控制一定要好，切记3分钟要关火，用余热来蒸熟是关键，过火的话生蚝就不会多汁，粉丝吸不到汁整个就失败了2。蒜要出锅才放3。最后淋的油一定要热，目的就是让没蒸过的生蒜出香味，做这个的时候一定要小心，滚烫的油不是闹着玩的