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台湾脆皮油条的配方中:面粉1500克,油条粉30克.....

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解决时间 2021-10-09 09:02
台湾脆皮油条的配方中:面粉1500克,油条粉30克.....
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尊敬的朋友:油条粉是一种食品添加剂。严格按照使用量,使用!!!!!!
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无铝膨松剂
应该大概是发酵粉,仅供参考哦
油条粉是食品添加剂为主要成分的酸式疏松剂,使面粉产生良好的发酵、膨大、品质改良的效果,和制简单,炸好的油条成品外酥里嫩,膨松良好,大小均匀
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