鱼营养高还是煮出来的鱼汤汤营养高？

鱼营养高还是煮出来的鱼汤汤营养高？

鱼汤。不但滋味鲜美,而且营养价值很高. 武警总医院营养科主任吕利提醒,对应不同病症吃不同 的鱼,往往进补效果更好. 　　皮肤不好 的人应该多吃一些带鱼,带鱼中维生素含量较多,还能帮助缓解消化不良与脾胃虚寒,皮肤干燥者尤为适宜. 常吃带鱼还可滋润肌肤,保持皮肤 的润泽与弹性. 此外,带鱼对慢性肝炎也有一定 的辅助食疗作用. 　　我们平时[在]家中最常吃 的草鱼有平肝.祛风.活痹等功效,是 温中补虚 的养生食品,为淡水鱼中 的上品. 对于患有风湿.头痛等疾病 的人,吃点草鱼能起到更好 的暖胃.去痛作用. 比如果是 病后恢复食用,最好熬鱼头汤或者蒸鱼头吃,这样可以把食疗效用发挥到最大. 　　而鲫鱼与鲤鱼比较适合产妇食用,尤其是 鲫鱼汤,不但清热解毒,还有助于增加产妇 的奶水. 但对于肝肾功能较差 的人,最好[在]病后少吃草鱼.鲫鱼与鲤鱼,避免摄入过多蛋白质,增加肝肾负担. 　　平时很不起眼 的泥鳅,其实有很大 的药用价值,它能暖中益气.利尿解毒,可治湿热黄疸.小便不利.病后盗汗等症. 用泥鳅炖豆腐,不但口味鲜美,而且也是 营养 的最佳搭配.