黑米煮不烂怎么办

黑米煮不烂怎么办

问题一：有谁知道黑米怎么煮才容易烂？ 黑米因为它外部有一层坚硬的种皮不容易煮烂，没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。
煮黑米粥时，先用清水将米稍加掏洗后，放入温热水里浸泡3~5个小时，再配以白米、红豆、绿豆、薏米文火煮2小时以上。问题二：为什么黑米煮不烂 我做黑米粥都是提前一晚把黑米泡上的....第二天做的时候..高压锅多保压丹时间...煮出来就是软软的...你提前泡泡试试吧//问题三：黑米要是煮不烂吃了会怎样？烦恼啊，我刚吃 黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。问题四：怎样才能把黑米煮烂？ 黑米和薏米同属没粘性粮食，仅用二者同时做粥时，米粒和水不能结合成粘糊状，故不能成为味美的粥。我的做法是：
1.材料：黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝 麻适量（也是我自称的八宝稀饭）
2.过程：1）先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净，用
水浸泡开
2）将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮
开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半），
再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后
改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时 间，即成美味黑米粥
3.进餐：喜爱甜食者可放入蜂蜜，也可与菜同吃
在节假日里，我常在酒后用这种方法招待客人，它确实得到客人们的称赞，因此我特向你推荐这种食法，希望你能喜欢。祝你能找到自己称心如意的做法。
或者
食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时，再配以用量为1/3的白米，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。
如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。问题五：黑米如何煮烂 黑米最好是隔夜浸泡，不仅容易煮还可以知道买的黑米是不是优质的（掉色严重说明黑米有可能被染色过）。问题六：请问下怎样能把黑米煮烂啊？今天早上的黑米煮了1个半小时都没烂，郁闷~~~~ 已解决问题 收藏 黑米煮粥要怎么样才能把它煮烂呢? 标签：黑米 我煮过好几次,每次煮了好几个小时呢也还是稀的,也不是水多,总之煮出来水是水米是米的. 峩昰真的。 回答:5 人气:15 解决时间:2007-12-27 14:15 检举 黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。 一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。问题七：黑米粥不爱煮烂不黏糊怎么办 煮前可以加点碱问题八：黑米粥怎么煮容易烂 黑米特别麻烦，我都提前一晚泡上，第二天再用，不然太费时间问题九：有谁知道黑米怎么煮才容易烂 黑米最好是隔夜浸泡，不仅容易煮还可以知道买的黑米是不是优质的（掉色严重说明黑米有可能被染色过）。问题十：为什么黑米黑豆都煮不烂不粘稠呢 因为里面缺乏植物胶原蛋白。熬黑米粥里面放点糯米比例搞好粥就粘稠了。黑豆最好打豆浆