腰果过敏会有哪些反应

腰果过敏会有哪些反应

问题一：吃腰果过敏什么样 腰果过敏的反应 腰果又名鸡腰果、介寿果，因其呈肾形而得名。腰果起源于巴西东北部沿海地区，由葡萄牙人传入印度和非洲，现在主产地是玻利维亚和巴西的亚马逊河谷。
腰果因富含脂肪酸，因此被称之为“大饱口福的高能量食品”。腰果的脂肪酸含量高达50%以上，其主要成分是不饱和脂肪酸，约占总脂肪的78%，其中单不饱和脂肪酸(十八碳一烯酸，C18：1)约占73%。单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白(LDL-C，坏胆固醇)的含量，还可以提高高密度脂蛋白(HDL-C，好胆固醇)的含量，对心脑血管很有利。腰果因油脂含量高而可以润肠通便、滋润皮肤等。
腰果富含蛋白质，蛋白质含量高达24%，该含量是一般谷类食品的两倍或以上，其氨基酸的组成可与谷类食品中氨基酸组成起互补作用。
腰果中还富含某些维生素和无机盐，对软化血管有很好的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。经常食用腰果可以提高机体免疫力，延缓衰老。
要提醒的是，腰果虽然有诸多的健康作用，是老少皆宜的食品，但因腰果脂肪含量高，故不可多吃，每次10~15粒。
此外，由于腰果含有多种致敏原，对于过敏性体质的人来说，吃了腰果，常常会引起过敏性反应，严重者吃1~2粒，就可能引起过敏性休克，如不抢救及时，往往会发生不良后果。为了防止过敏现象的发生，对于没有吃过腰果的人来说，可先吃1~2粒观察自己吃后是否有不良反应(如口内刺痒、流口水、打喷嚏等)，特别要注意观察孩子的过敏性反应，如果没有这些不良反应便可放心吃。
有过敏史(如食物、药品)者，也容易对腰果过敏，这种人最好不要吃腰果(包括含有腰果成分的食品)。如果因吃腰果出现过敏性反应，要及时送医，使用抗过敏药物治疗，切莫麻痹大意，以免发生不良后果。问题二：腰果过敏很严重吗？ 答：北京协和医院变态反应科副主任王良录认为，在所有的食物过敏原中，牛奶鸡蛋和坚果类食物的过敏，最为危险。高度过敏的人，有可能出现过敏性休克甚至引起死亡。曾经有腰果过敏患者吃了夫妻肺片出现过敏，原因是本来夫妻肺片的作料是花生末，但是餐厅为了增加菜的香味，就把花生末换成了腰果末。有的腰果过敏患者吃了含有腰果的月饼引起过敏性休克。所以怀疑含腰果的食物，建议您都不要吃。问题三：吃腰果会过敏吗 腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名。腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如密，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。过去一般只有产地的人才可品尝到，现在已成为常见的干果了。 ≮功效≯ 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。 它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。 经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。 ≮适用人群≯ 是老少皆宜的食物。 ≮适用量≯ 每次10-15粒。 ≮特别提示≯ 不宜久存。有“油哈喇”味的腰果这宜食用。 ≮健康红绿灯≯ 因腰果含油脂丰富，故不适合助功能严重不良者食用。 腰果热量较高，多吃易致发胖。 有的人对腰果特别是变质的腰果过敏，要引起注意。 ≮主要营养素≯ 维生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 2 0.54 0.18 0.36 - 0.25 - 1.1 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素 (毫克) 钙 - 228 - - 63 1.32 0.9 38 铁磷钾钠铜镁锌 (微克) 硒 (微克) 4.8 490 590 220 1.89 240 3.6 1.72问题四：和腰果差不多含有多种过敏源的食物有哪些? 坚果类都不能吃