炒螺蛳怎么去除泥腥味

炒螺蛳怎么去除泥腥味

问题一：如何去除螺丝的腥味 一、如果是清除手上的螺丝腥味的话，方法就是：
1、用柠檬。把柠檬榨成汁，再加入适量的水稀释，然后倒在制冰盒里，在冰箱里冻成冰块，等做完东西时，就拿出一块冰，把冰当香皂那么用。洗完，腥味就全没了，而且还会留下淡淡的柠檬香！
2、将葱叶团在手里，来回的搓几遍，就行了。 4.用茶水洗手，即可把腥味除掉。 、
3、洗手前用盐擦手可去掉腥味.
二、如果是炒螺丝去腥味的话，方法就是：
1、买回的活螺丝反复冲刷洗净，滴入少许香油(麻油)或其它食用油，去腥除污物。（或者用柚子叶泡几天，再炒）
2、用热水将螺丝焯一下，滴入白酒搅拌去腥味。
3、用紫苏叶炒螺丝，可以去腥味。问题二：田螺的泥腥味怎样去除 做了盘炒田螺，但是吃起来确有土腥味，这个田螺已经在水里加油浸泡过了问题三：炒田螺怎样去除泥辛味 您好！田螺是一个价廉物美，好玩又好吃的小吃！
如何在烹饪的时候巧去田螺的土腥味呢？
1 田螺买回来 先用清水 养2-3小时 （清水里面放几根生锈的铁钉 或者生锈的铁 ） 适当养一下！
2 用配料去除： 紫苏 是一个炒田螺常放的一个搭配材料，有提鲜加香，又别有一番风味！但个别的朋友不喜欢这个味道！
3 炒田螺 适当添加 豆豉[chǐ] 也是可以去除土腥味很好的方法的。
最后 告诉您一个私人秘制的 炒田螺配料：豆豉 蒜蓉 姜丝 葱头 香菜 柳州酸笋
田螺洗干净待用 热锅下油 把所有材料 爆香 田螺入锅 溅米酒（记得是米酒） 翻炒均匀，让香味进入。调料，（必不可少的 是鸡精）
加酸笋翻炒均匀后 加适量的水 这个时候就有个秘诀了（加少许的陈醋 这个才是去土腥味的） 接下来就让田螺慢火闷 大约是4-5分钟 田螺才入味。（看田螺大小定时间）
熟透后 起锅之前 又有一个秘诀：（加香麻油）几滴就够 拌炒均匀，然后放葱断 香菜！就起锅出碟了！
手都打酸了 可以说 这样的方法 烹饪的田螺 是最美味的！！可以试一下再说。本人方法，不是山寨。如要转发，必须注明（出自何处）问题四：炒田螺怎样没有泥腥味 放生姜、辣椒等等
炒田螺的做法
主料
田螺
1250g辅料
干辣椒
适量
花椒
适量
盐
2勺
鸡精
0.5勺
葱蒜
适量步骤
1.葱蒜切大段
2.田螺用清水泡至少1天1夜，让它们吐净泥沙，清洗干净，沥干水分
3.干辣椒和花椒备好
4.锅内放油，炒香干辣椒和花椒
5.加入葱蒜炒香
6.加入田螺翻炒1分钟
7.加入没过田螺的水，加入盐和鸡精，大火烧开，然后转中火炖20分钟问题五：怎样去田螺的土腥味 姜蒜，酒，腐乳，紫苏问题六：炒田螺时，要怎样才能去掉螺丝的腥味！ 在水里浸泡的时候可以滴几滴麻油进去,,那样可以去掉问题七：烧田螺怎样做才没有泥土味和腥味 1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；
2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；
3.旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；
4.洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。问题八：田螺肉怎样去除腥味及烹饪方法？ 田螺肉的煮法
1、田螺洗干净必须煮一下过水，去腥；
2、出过水的田螺盛到盘子备用；
3、热锅放油，放入辣椒、姜、蒜，爆炒出香味；
4、倒入田螺，放料酒、酱油、耗油，酸笋，盐爆炒几分钟入味；　　5、倒入50~100ml清水，熬至汤汁变浓，放入紫苏叶，翻炒5分钟；
6、出锅，任君品尝。
这个煮法，煮出来的螺可以卖50块钱一碟、问题九：炒螺丝去腥味 5分炒螺丝去腥味的方法就是：
1、买回的活螺丝反复冲刷洗净，滴入少许香油(麻油)或其它食用油，去腥除污物。（或者用柚子叶泡几天，再炒）
2、用热水将螺丝焯一下，滴入白酒搅拌去腥味。
3、用紫苏叶炒螺丝，可以去腥味。问题十：炒田螺怎么去腥味 买瓶太太乐鲜贝露加入去腥味