冬瓜如何做咸菜

答案:2 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-11-16 07:36

提问者网友：且恨且铭记
2021-11-15 16:10

冬瓜如何做咸菜

最佳答案

五星知识达人网友：雾月
2021-11-15 16:42

曝晒1天. 豆麴是在材料批发店买的.一层冬瓜后. (可加些许辣椒). 腌到冬瓜半透明，捞出凉干----回香豆
建议吃新鲜的.摆法. 冬瓜去皮去籽自制腌冬瓜】. 摆好后淋上米酒. 以一层豆麴; 糖 1斤半 / 米酒盖过冬瓜的数量
1. 抹盐. 取烫过热水风乾之乾净罐子、八角:
冬瓜 20斤/. 酒需盖过冬瓜; 盐 1斤半 /.
2.
PS. (米是跟个豆麴包在一起的)
用少量的盐、干笋久煮. 约2个月; 豆麴 1斤半 (俗称豆【米白】)
材料. (另有书上做法写15天即可)

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1楼网友：佘樂
2021-11-15 17:07

自制腌冬瓜材料: 冬瓜 20斤/ 糖 1斤半 / 盐 1斤半 / 豆麴 1斤半 (俗称豆【米白】) / 米酒盖过冬瓜的数量 1. 冬瓜去皮去籽. 抹盐. 曝晒1天. 2. 取烫过热水风乾之乾净罐子. 以一层豆麴.一层冬瓜后.摆法. 摆好后淋上米酒. 酒需盖过冬瓜. (可加些许辣椒). 腌到冬瓜半透明. 约2个月. (另有书上做法写15天即可). PS. 豆麴是在材料批发店买的. (米是跟个豆麴包在一起的) 用少量的盐、八角、干笋久煮，捞出凉干----回香豆建议吃新鲜的，腌制不健康哦

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