面包放在冰箱里面过期后还能不能吃？

面包放在冰箱里面过期后还能不能吃？

任何食品，都有相应的保质期。在保质期限快到时，都有一个相对安全的临近变质期，也就是常说的临近期。在临近期内，食品的保质期限越来越近了，但并没有变质现象，在这个时段食用是没有问题的。一旦过了保质期限，食品的内部结构之间会发生变化，也许从外观上并不是很明显，但已经不再适宜食用。
但这也并不是绝对的，食品的储存质量，与储存环境和温度关系密切，低温、避光、厌氧条件下，食品的可食用时间相对会延长。
面包在逐渐接近即将过期的临近期内，放入冰箱保存，几天内不会变质的，可以在近期内尽快食用，如从冰箱中取出应尽快吃完。如果是已经过期的面包，即使放入冰箱冷藏，也不宜再食用了。