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电磁炉炒菜怎么炒好吃

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解决时间 2021-03-06 00:51
电磁炉炒菜怎么炒好吃
最佳答案
问题一:怎么样电磁炉炒菜才好吃 我是电磁炉经销商,自己用电磁炉也很久了。
现在的电磁炉功率都已达到2KW左右了,炒菜是没问题的,除非你买到的是质量很差的杂牌产品。
用电磁炉炒菜,现在最需要注意的不是炉子本身,而是炒锅。要选用材质较厚的铁炒锅,才能产生和储备较高的热能。因为用电磁炉炒菜,热源不是炉子,是炒锅。炒锅材质厚,磁能感应和转换热能的效率互更高,炒菜效果更好:)问题二:电磁炉怎么炒菜更好吃 用电磁炉炒菜,现在最需要注意的不是炉子本身,而是炒锅。要选用材质较厚的铁炒锅,才能产生和储备较高的热能。因为用电磁炉炒菜,热源不是炉子,是炒锅。炒锅材质厚,磁能感应和转换热能的效率才更高,炒菜效果更好:)
其次在电磁炉会使锅的每个部分的温度都一样高 食物受热很快 动作慢一点就糊了 而且是平底 不适合炒的。问题三:电磁炉怎么炒菜才好吃 方法/步骤
1
选择适当的功能,假如你要炒菜,或者煮水,选择相应的功能。
2
炒菜的话就是比较有技巧的,首先用猛火烧开油
3
直接把所需要炒的东西放进去,马上要把温度调至1000度,这样就算是一个中间的加热过程,
4
炒到五成熟时,马上把温度调至最低,这样就可以停下来,加入调味料等一些动作。
5
然后再把温度跳到1600度直接炒到熟为止。
6
假如菜式要煮上一会的,就用最低的温度来煮。不然很快就会焦掉。
7
用电磁炉炒菜不能急,只能慢慢来。一急就容易炒焦问题四:用电磁炉炒菜好吗 真晕,楼上的用电磁炉炒过菜吗?功率达不到?我擦!
我先告诉楼主,如果有条件还是用液化气来做菜吧!炒出来的菜也比较香!我用电磁炉炒菜不是功率不好调就是有的不熟。不像用火的调节火大小很自由,电磁炉一般是1200W/1600W/1800W,再有就是自动的,有火锅,温奶的,你试试调个20W的有木有?
为什么?我告诉你,首先用电磁炉炒菜不是不可以,但是电磁炉的发热点是一个水平的面,锅面在上面受热点是以热传导的方式加热的,所以在炒菜时,中间的温度最高,四周比较底,所以至使有些菜达不到全熟,或是火候过大!
还有就是刚才说的那点,电磁炉的功率都是固定好的,很方便,做什么就点哪个,可是炒菜的话对火候的要求很高,有的不能憨,有的不能高,要不你调个20W、30W的来来,再就比如熬糖,这要求很高,所以还是那句话,有条件的话还用液化气炒吧,我家的电磁炉一般就烧水或做面条饺子,粥什么的,从不用来炒菜!问题五:使用电磁炉炒菜,火候怎么掌握? 通常炒菜的功率大约是600W,但使用者最好是自己尝试一下,并根据实际情况调整:
1、例如,可以炒一个青菜,试试600W的功率炒出来的菜会不会炒糊。时时观察菜的成熟程度,如果有炒糊的趋势,可以适当讲功率调小。如果炒了几分钟还炒不熟,则可以适当将功率调大。
2、这样多试验几次,就能够大致掌握该电磁炉炒菜所用的功率,因为每个电磁炉的实际功率可能骇所不同,所以使用者的经验也很重要。问题六:电磁炉怎么炒菜 如何利用电磁炉炒菜 使用电磁炉炒菜,不能像明火炒菜一样,又颠在炒,只能将菜放在锅里扒了,因为锅离开电磁炉就不会加热了。问题七:怎样用电磁炉炒出好吃的菜 哈哈,我也是用电磁炉~炒鸡蛋!用最小的火炒,打鸡蛋加一点点水,会很嫩哦~还有就是炖菜比较好做,比如猪肉炖粉条之类的~问题八:电磁炉怎么炒菜好吃 最讨厌电磁炉炒菜,一不留神就糊了。诀窍就是别开大火,另外熟了就把锅子端下来放一边,那电磁炉降温速度太慢了,本来关火时还是全熟,关火后它继续加热,就糊了。炒菜的罚窍可以上网看,我下载了几个电子菜谱,很好用。问题九:电磁炉和燃气灶哪个炒菜好吃点? 这还用说,肯定是燃气灶做的 好吃啊问题十:怎么用电磁炉炒菜? 别的锅怎么炒菜,电磁炉也怎么炒菜。
所不同的,只有火候的控制,多看看说明,多做些试验。做家电这么多年,发现好多顾客既不看说明书,也不记导购的讲解,回家就搞坏电器的人都有。
油快好的时候,适当调小火力,放进菜的时候,适当调大火力。这是符合烹调技巧和卫生科学的。
电磁炉上不是有程序可以选嘛,有:炒菜、煲汤、炖奶之类的
你要做什么,就选择一个对应的程序。
如果没有的话,建议你炒菜的时候温度不要太高,多用铲子翻动菜就不会糊了。
关于煮面条,你先把水烧开,再把面条放下去,记得用筷子搅搅,这样就不会粘在一起煮不熟了,当然要记得,水要稍微多一点,汤宽水滚,面才好吃
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