辣炒河虾的做法

辣炒河虾的做法

前言虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收， 尤其适合老人和儿童食用。小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。因为钙含量最 高的部分是虾皮，小河虾带皮吃是补钙的佳品。