鸡爪煲怎么做好吃,鸡爪煲的吃法
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解决时间 2021-01-14 21:41
- 提问者网友:精神病院里
- 2021-01-14 14:36
鸡爪煲怎么做好吃,鸡爪煲的吃法
最佳答案
- 五星知识达人网友:鸽屿
- 2021-01-14 15:45
主料
鸡瓜
500克
辅料
土豆
1个
洋葱
1个
嫩豆腐
3小块
豆芽
适量
八角
适量
桂皮
适量
蒜
适量
姜丝
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
盐
适量
步骤
1.准备鸡瓜,清理掉指甲,一分为三,用清水浸泡10至20分钟,泡去血水。
2.把土豆切块状用水泡着,洋葱切块,豆腐切小块,豆芽用开水焯断生即可。
3.冷水下鸡爪和姜,焯水后用清水冲净。
4.锅热放油,放入蒜姜、八角、桂皮和花椒,炒香。
5.放入鸡瓜炒,期间放料酒和老抽。
6.加入冰糖。
7.加入清水,盖过鸡瓜。
8.水开后放入土豆、洋葱和豆腐,继续煮。
9.水快干时放入豆芽,再焖一小会,加盐。
10.豆芽打底装盆即可。
鸡瓜
500克
辅料
土豆
1个
洋葱
1个
嫩豆腐
3小块
豆芽
适量
八角
适量
桂皮
适量
蒜
适量
姜丝
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
盐
适量
步骤
1.准备鸡瓜,清理掉指甲,一分为三,用清水浸泡10至20分钟,泡去血水。
2.把土豆切块状用水泡着,洋葱切块,豆腐切小块,豆芽用开水焯断生即可。
3.冷水下鸡爪和姜,焯水后用清水冲净。
4.锅热放油,放入蒜姜、八角、桂皮和花椒,炒香。
5.放入鸡瓜炒,期间放料酒和老抽。
6.加入冰糖。
7.加入清水,盖过鸡瓜。
8.水开后放入土豆、洋葱和豆腐,继续煮。
9.水快干时放入豆芽,再焖一小会,加盐。
10.豆芽打底装盆即可。
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