敲开蚌壳里面的蚌肉怎么洗净，里面那象浓一样的东西能吃吗？

答案:7 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-02-11 14:27

提问者网友：雨不眠的下
2021-02-11 05:46

最佳答案

五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
2021-02-11 06:36

里面那象浓一样的东西不能吃。

大多人都不怎么明白河蚌的结构，所以河蚌肉怎么洗很多人也就不是很明白。总结的三点，就能轻轻松松地洗干净河蚌肉。

摘：揭开外膜，会看见两侧有淡黄色或橙黄色的像鳃样的东西，应该摘除，背后还有一根黑色的泥肠，也应摘掉。

拍：蚌体有一部分像斧头的口，名叫斧足，需要用刀拍松。这一步是很重要的，否则会嚼不动。

洗：蚌肉有很多黏液，化一点明矾水(或盐水)浸泡5-6分钟，然后用清水冲洗。

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1楼网友：拾荒鲤
2021-02-11 12:12

那一类型的东西都吃那个白白的软乎乎的肉就可以了其他也能吃不过最好别吃就跟吃虾一样也有人直接沾沾酱油就全吃了有的人就拨开把肠子都抽干净才吃

2楼网友：刀戟声无边
2021-02-11 11:58

蚌肉洗时要使劲捏，把白白的粘液边涅边冲洗，冲洗干净了，在烧、煮。

3楼网友：封刀令
2021-02-11 10:46

以前我姐弄过这些东西
记得我姐说这种海鲜除了肉能吃
其余的东西貌似是有毒性的
但是不大。
你说的是什么具体我也不太清楚

4楼网友：梦中风几里
2021-02-11 09:33

不能，那是内脏，

5楼网友：杯酒困英雄
2021-02-11 08:40

应该用盐水清洗几遍

6楼网友：像个废品
2021-02-11 07:59

粘液是它自己分泌的，用来粘取异物的，里面会有沙子杂物，还是不要吃。用水使劲冲干净就可以吃了，

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