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为什么吃了大葱之后吃几粒花生米就没异味了

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解决时间 2021-03-19 01:40
为什么吃了大葱之后吃几粒花生米就没异味了
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因为大葱大蒜它们挥发出的强烈的刺激性气味,都是有机硫化物,这类物质不溶于水,却易溶于油脂。有些还能发生反应。
而花生米是油脂类含量极高的物品。从拿它榨油就可以看出。
大葱挥发出的硫化物,被花生米中的油脂吸收了,所以就没有异味了。
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