麻辣兔肉的做法，麻辣兔肉怎么做好吃，麻辣兔肉的家常

麻辣兔肉的做法，麻辣兔肉怎么做好吃，麻辣兔肉的家常

1.买回来一只处理好的兔子。

2.斩下兔子前后腿和胸骨部分（其他部分做红烧）。

3.然后斩小块用料酒腌制几分钟。

4.炒锅烧开水然后放入姜块和香葱。

5.然后将斩块的兔子肉放入煮熟之后捞起冲洗干净。

6.准备辣椒粉，花椒粉和胡椒粉。

7.准备麻油，生抽和蒜蓉辣椒酱。

8.将煮过的兔子肉捞起冲洗干净沥干水份之后放入容器里。

9.准备香葱切丁。

10.炒锅热油将调料放入温火炒香。

11.然后加生抽一起放入容器里和兔子肉拌均匀即可。

12.这款“麻辣兔子肉”鲜嫩麻辣，多种调料混合调出的美味，佐酒最棒。

麻辣兔肉怎么做 材料 主料：兔肉（野）1000克， 辅料：红尖椒50克，青蒜50克， 调料：花生油100克，料酒25克，盐5克，味精2克，酱油25克，醋15克，花椒粉1克，豌豆淀粉25克 做法 1.兔肉洗净去掉骨和筋，用刀背捶松，切成2厘米见方的丁，用少许酱油拌匀，加湿淀粉浆好； 2.红辣椒去蒂去籽，洗净后切成2厘米大的斜方块； 3.大蒜切成2厘米长的斜段，用酱油、醋、味精、汤50毫升、香油、湿淀粉兑成汁； 4.将花生油烧沸后下入兔肉，用瓢炒散即捞出； 5.待油内的水分烧干，下入兔肉重炸焦酥呈金黄色倒入漏勺沥油； 6.锅内留50克油，下入红辣椒，加盐炒一下再下入花椒粉、大蒜和兔肉，烹料酒，倒入兑汁，翻炒几下，装入盘内即成。