牛蛙怎么做如何做好吃
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-04-02 17:50
- 提问者网友：伴风望海
- 2021-04-02 04:19
牛蛙怎么做如何做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：神也偏爱
- 2021-04-02 05:19
牛蛙500克洋葱30克
辅料植物油2勺郫县豆瓣辣酱1大勺盐1勺料酒半勺生抽半勺姜粉少许白胡椒粉少许糖半勺辣椒粉1勺大葱15克大蒜2瓣干辣椒2个
麻辣牛蛙的做法
1.
活杀的牛蛙掏洗干净，切掉头部。我用的是半斤一只的牛蛙，实际用了两只，另两只前几天做水煮的吃了。
2.
用刀斩成小块，入冷水中煮沸
3.
稍煮一会儿，冲净浮沫，沥净水分备用
4.
切葱蒜，洋葱和干辣椒备用。有尖椒也可以
5.
热锅热油，爆香葱蒜和干辣椒
6.
加洋葱和郫县豆瓣辣酱，翻炒几下，加少许水
7.
加入盐、料酒、生抽、糖、姜粉、胡椒粉、辣椒粉和牛蛙，翻炒
8.
炒至收汁，装盘即可
辅料植物油2勺郫县豆瓣辣酱1大勺盐1勺料酒半勺生抽半勺姜粉少许白胡椒粉少许糖半勺辣椒粉1勺大葱15克大蒜2瓣干辣椒2个
麻辣牛蛙的做法
1.
活杀的牛蛙掏洗干净，切掉头部。我用的是半斤一只的牛蛙，实际用了两只，另两只前几天做水煮的吃了。
2.
用刀斩成小块，入冷水中煮沸
3.
稍煮一会儿，冲净浮沫，沥净水分备用
4.
切葱蒜，洋葱和干辣椒备用。有尖椒也可以
5.
热锅热油，爆香葱蒜和干辣椒
6.
加洋葱和郫县豆瓣辣酱，翻炒几下，加少许水
7.
加入盐、料酒、生抽、糖、姜粉、胡椒粉、辣椒粉和牛蛙，翻炒
8.
炒至收汁，装盘即可
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