香菇如何发菌

香菇如何发菌

香菇接种后要及时移入发菌室进行培养 ①．菌袋呈“井”字形排放，高7～8层为好，一般室温控制在25℃左右，相对湿度要求70%以下。 ②．接种15天左右解去外套袋扎绳，20天左右脱去外套袋。 ③．每隔7~10天翻堆一次，使菌袋通风透气。 ④．采用新型水帘风机技术发菌，非常有效的控制温湿度。 ⑤．发现杂菌污染袋，及时清除，避免造成二次污染。 ⑥．袋温要控制在20~24℃，不能高于26℃。

1，空气：香菇菌丝体是好氧真菌，在生命活动过程中不断吸进氧气，排出二氧化碳。菌丝在短期缺氧时，要消耗大量营养物质，菌丝逐渐衰弱，菌丝严重缺氧时，生长受阻易感染杂菌不易转色缩短生命。 2，光线：香菇不同生育期间对光线要求不同，前期能在完全黑暗条件下生长良好。但菌袋发满时没有光线，菌袋不形成原基，无光条件下子实体不形成。大棚覆盖物太密，产生畸形菇，因此发菌原基形成。出菇期间必须有适当光照。 3，温度：因为优良品种的种性不是十分永恒，往往发现温度影响，随温度变化产生很强异差，有些原来优良的性状，渐渐消失或变坏了，出现长势差，出菇迟，大脚菇，产量不高，质量部好等现象，随着培养时间过长，失去抗逆性能力或失去高产性状，失去正常的生理功能，所以变成了不能表现优良种种性或烂了。